过桥米线的热量(一份过桥米线的热量)「建议收藏」

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大家好，我是文艺。如果你想一边减肥一边吃米粉，我强烈推荐你吃云南过桥米线！为什么？我慢慢给你解释吧。

秘汤

过桥米线起源于云南蒙自。主要由汤料、主料和米线组成。

精华在于汤，由云南宣化火腿骨、老母鸡、鸭骨经过长时间熬制而成。它有浓郁可口的味道。

出锅时，在锅底加入秘制虾仁、扇贝、糖等调料，倒入沸腾的鹅油、鸡油，再倒入汤汁，趁热但不要冒热气。

汤的重量是400ml，热量估计可以达到250kcal。

鲜美主菜

过桥米线的主料根据价格的不同分为几个档次。价格越贵，主料越多，所以为了吃到更多种类的菜，建议你选择更贵的套餐！

这次拍摄选了最贵的套餐，48元，略显沉闷，但偶尔也要善待自己，食材真的很丰富！有鸡胸肉片、鸡丝、午餐肉、鹌鹑蛋、龙鱼、大虾、豆腐丝、韭菜、玫瑰、菊花、木耳丝、生菜。

放食材时，先上肉。鸡肉、龙利鱼用鹌鹑蛋包好再放入锅中，要烫得鲜嫩，否则瘦肉会变成柴火，影响口感；然后是豆腐丝，最后是蔬菜。

锅里的新鲜食材，不经过长时间的烹饪，可以保持食物中的营养成分不流失。

这些主要成分的总热量可以估计为200千卡。

华恩米线

云南以外的过桥米线往往用干米粉，以适应当地人的口味。过桥时，将米线碗靠近汤碗，用筷子夹起米线，提起来放入汤中。米线将在两个碗之间建立一个连续的桥梁。最后，加入玫瑰和菊花，使它们变得美丽。

像这样的一份米粉重220克，其热量估计为286千卡。

米线吃起来很嫩，Q型的。鹌鹑蛋包裹的肉和鱼味道鲜嫩。汤味道很好，但是脂肪多了一点。不建议你减肥的时候喝。如果剩汤的话，这过桥米线的热量只有600大卡，真是一顿丰盛的晚餐！营养均衡，热量适中。精彩！

看完今天的推送，答应我一定要吃一碗过桥米线，选最贵的套餐吃，犒劳自己努力减肥！

这就是本期文怡美食的全部内容。还有什么想吃又不敢吃的？留言区见！