小龙虾是发物?_龙虾是发物吗?什么人不能吃

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夏天来了，每天晚上的夜市绝对是每个城市夏天最热闹的地方。烧烤和啤酒刺激人们的味蕾…..当然，主导宵夜市场的肯定是小龙虾。但是，很多人爱吃小龙虾却缺乏相关知识。现在是吃小龙虾的旺季，你对它的无知可能是对身体的一种伤害。

杭州的李女士和朋友聚会。那天晚上她回家是因为贪吃小龙虾。她上吐下泻，还发高烧。所幸被紧急送医救治。送到医院后，经过检查，医生诊断李女士是因为吃了不卫生的食物，患上了急性肠胃炎，而小龙虾就是罪魁祸首！

从中医的角度来说，小龙虾是一种毛发的东西。什么是头发？头发是指营养丰富，能增加人体阳气的食物，如鱼、虾、禽、肉、辣、腥、油腻的食物。所谓“发”，可以理解为“诱导、触发、助发”。也就是说，发制品会增加人体的阳气，导致疾病，所以发制品也可以定义为生病期间和服药期间不适合食用的食物。以上两则新闻充分印证了这个说法——小龙虾不是谁都能吃的，也不能乱吃。

下面这几类人群，不适合吃小龙虾

过敏人群:小龙虾会引起过敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性疾病，过敏人群一定不能吃。

呼吸道疾病患者:小龙虾也不适合支气管炎、哮喘患者食用。支气管和哮喘都是过敏性疾病。当人体受到过敏性饮食刺激时，会引起支气管痉挛，黏膜肿胀，分泌物增多，导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，诱发支气管炎和哮喘。

皮肤病:小龙虾是发物，也就是说它能使人阳气上升，引起虚火内扰，帮助产生外毒，诱发皮肤病，所以皮肤病患者不宜食用小龙虾。

正在喝中药的人:小龙虾不仅是护发产品，还能和中药发生反应。轻者会削弱药效，重者会与中药中的相关成分发生反应，危害健康。所以，无论是疗养还是治病，喝中药期间一定不能吃小龙虾。

肠胃不好的人:肠胃不好的人通常肠胃比较敏感。如果他们吃了不干净或未煮熟的小龙虾，更容易得急性肠胃炎，所以尽量不要吃。

高尿酸患者:小龙虾配啤酒是晚上熬夜的标配。但是这种吃法非常容易让体内的尿酸值飙升，会直接把你升级为原本只有高尿酸的痛风患者。

吃维生素C的人:一项实验发现，虾等贝类含有高浓度的“五价砷化合物”。该物质本身如果食用对人体没有毒性作用，但服用维生素C后，会使原本无毒的砷化物变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，会危及人的生命。

吃小龙虾的注意事项

小龙虾的头不能吃:小龙虾的循环系统、呼吸系统甚至生殖系统都集中在头部和胸部，腹部只是一个运动器官，小龙虾的生长环境会导致寄生虫滋生。小龙虾的头部容易积累有害物质，头部容易吸附重金属和细菌。所以小龙虾的头不能吃。

烹饪前用清水喂小龙虾24小时:市民在家里烹饪小龙虾前，一定要用清水喂小龙虾24小时，让虾吐出代谢物。另外，身体上的脏东西要用刷子洗，隐藏大量泥沙和细菌的肠线也必须去除，然后用清水彻底冲洗2-3遍。

死小龙虾不能吃:小龙虾富含组胺酸，这是其美味的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺。另外，虾的肠胃里往往含有致病菌和有毒物质，死后容易变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累了更多的毒素，吃了会导致中毒。对了，我教你一招。一只活的小龙虾的尾巴在煮熟后是卷曲的，所以如果发现煮熟的小龙虾的尾巴是直的，说明它在煮熟前就已经是死虾了。最好不要吃。

用虾粉洗的小龙虾不能吃:有些商家觉得洗小龙虾很麻烦。为了让小龙虾看起来干净明亮，他们会用所谓的虾粉洗虾，让小龙虾更好看。但是这种洗虾粉一般都含有草酸，对人体有害。洗虾粉有腐蚀性，会腐蚀小龙虾的外壳，所以如果发现小龙虾的虾钳容易脱落，或者很多小龙虾吃的时候虾钳比较少，就要小心了。这个可以用洗虾粉洗。

所以，吃饭的时候一定要注意，一定不能一时神清气爽，然后就受罪了！

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