经常喝柠檬水好吗(柠檬泡水喝的9大禁忌)[通俗易懂]

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

如果把柠檬水换成西瓜水、香蕉水、橘子水，你会问同样的问题吗？我不明白。都是水果。柠檬为什么要与众不同？就因为酸，就不适合直接吃吗？对柠檬(手动狗头)不公平。

诚然，柠檬中的某些物质可能不适合特殊情况的人，但我觉得血糖不稳定的情况下你不会喝太多西瓜水，所以我觉得有些问题经不起推敲。我的观点非常明确:没有副作用。你要认真到重视农药残留。毕竟是直接泡水。但是其他一些关于柠檬水的问题可以一起讨论。

我从以下几个角度说这篇文章:

1.柠檬的主要成分和特殊成分；

2.柠檬水的那些功效可靠吗？

3.柠檬水的正确打开姿势。

1.柠檬的主要成分和特殊成分:

在水果中，柠檬属于柑橘类，与橙子、柑橘、柚子、柑橘等并列。其可食部分约占66%，也就是说，约34%的部分是皮和种子等。含水量高达91%，热量是柑橘类水果中最低的，每100克37千卡。蛋白质、脂肪和总碳水化合物分别达到每100克1.1克、1.2克和6.2克。不溶性膳食纤维占总碳水1.3g，是柑橘类水果中最高的。大家关心的是VC含量不是很高，22mg/100g左右，钾含量达到209mg/100g，还不错。核黄素含量为0.02毫克/100克。

此外，柠檬中还有柠檬苦素、类胡萝卜素、叶酸、类黄酮等化学物质。类黄酮是植物化学物质，在许多水果中普遍存在。

2.柠檬水的那些功效可靠吗？

因为柠檬中VC含量比较高，号称有美白功效。其实橘子和橙子的VC含量都比它高，鲜枣的VC含量是它的10倍以上，酸枣是它的40倍以上。所以真的不高，而且一般柠檬都是用柠檬干泡的。损失后剩下的VC含量可想而知。

还有人说柠檬抗癌。事实上，许多大咖和文章已经驳斥了这一谣言:“没有任何食物或食物成分可以保护你免受癌症的影响，但有强有力的证据表明，多吃植物性食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类，有助于降低各种癌症的风险。”

也有人说柠檬会让人变酸。实际食物的酸碱度与口感无关，取决于其代谢产物。比如肉类的主要成分蛋白质是可以被吸收的——氨基酸代谢产物是酸性的，所以是酸性食物，而水果如柠檬，虽然柠檬酸使其呈酸性，但只有二氧化碳和水是其代谢产物。随着二氧化碳的呼出，酸性消失，取而代之的是钾、钙和锌等金属阳离子与酸性离子结合。

也正是因为柠檬中的钾、少量VC和黄酮类物质，更适合高血压、糖尿病、心血管疾病、痛风患者日常饮用。当然，要注意不要放蜂蜜、糖等。

特别注意:柠檬水和西红柿等，因为它们含有感光物质。白天吃它们会使皮肤变黑？这个仅限于对光敏感的人群，主要针对外用柠檬精油。如果是这样，那我们就不用吃蔬菜水果，不吃肉了。毕竟肉类中的血红素也是对光敏感的。

3.柠檬水的正确打开姿势

首先，健康人最好不要加糖或蜂蜜，肥胖就是这么来的。如果真的喜欢那种甜甜的感觉，应该够了，一天总量控制在25g以内；对于有三高和痛风的伙伴，最好不要加糖；

其次，有胃病和胃酸分泌过多的伙伴，根据自己的身体状况，总的原则是泡的淡一点。比如将一片柠檬浸泡在一大瓶水中，稀释其PH值，使其清淡爽口；

另外，如果是新鲜柠檬，泡水要去皮薄，因为皮中黄酮类物质含量较高，柠檬精油主要在皮中，可以让香气成分泡出来。

最后说一下柠檬的保存:在柠檬的切口处涂一些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包起来。在保鲜盒里放两三天没问题。这是因为柠檬酸度高，大多数微生物遇到困难后往往会退缩。保存柠檬最简单的方法是把它们放在一个小盘子里，上面放一个茶杯。这样柠檬不容易干，存放3天也没问题。

好了，我的观点就这些了。如果有用，请赞鸭。您的关注是我前进的动力。