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一般来说,当人们外出到餐馆吃饭时,无论是喝早茶还是参加宴会,他们坐下后可能做的第一件事就是“lǒng碗”。具体操作如下:
第一步
将筷子直立,将茶壶嘴沿筷子摆放,将茶叶倒入杯中,快速搅动筷子;
第二步
拿起勺子放在杯子里,用茶叶搅拌;
第三步
把有点烫的杯子倒扣在碗里,然后托住杯底,让杯口在水里转;
第四步
拿起碗,很豪迈地摇一摇,让茶水冲刷碗壁,然后将碗中的茶水倒入茶盆。
一套“咏春”只需要10-20秒就能弹得如行云流水。Lǒng碗是刻在每个人骨子里的习惯。是好是坏?饭前烫盘子真的有消毒作用吗?
01
饭前能给碗筷消毒吗?告诉你答案。
开水烫碗。烫的是什么?首先,我们来分析一下餐具上常见的残留物有哪些?
通常寄生在餐具上的微生物包括细菌、病毒和霉菌。如细菌金黄色葡萄球菌和沙门氏菌;如乙肝病毒、甲肝病毒等。霉菌(真菌)。
没想到,不干净的餐具里还隐藏着这么多看不见的危害。
一旦使用不干净的餐具,抵抗力强的人可能不会有太大反应,但免疫力低的人就容易导致腹泻、呕吐等消化道感染症状。
餐厅用的餐具干净不干净?
关于餐具卫生情况,南京市场监管部门对当地餐饮单位餐具进行了抽检,共涉及21家商户的35批次餐具。结果显示,洗涤剂残留和微生物均符合国家标准,但油脂残留中,有29批次餐具有油脂残留。
饭前烫盘子能“杀死”这些细菌吗?
如果真的要消毒杀灭微生物,需要用开水(100℃)持续烫半分钟以上才能达到杀菌效果。对于餐厅提供的水温,很难满足这个条件,所以烫伤致病菌的概率比较低。
虽然餐前熨烫不能对餐具进行消毒,但对于餐具上一些清洗不彻底后残留的洗涤剂、油脂、浮灰等,还是有一定的去除作用的。
所以在外就餐时,要注意检查餐具是否有异物和灰尘,并要求服务员尽可能提供开水烫餐具,尤其是浸泡和清洗筷子。最好自己带餐具给孩子吃,保证干净卫生。
02
六个看似“卫生”的习惯,实际上可能伤害身体健康。
实际上,日常生活中一些看似良好的卫生习惯,很可能埋下健康隐患。
1.一吃完就刷牙。
饭后口腔会迅速酸化,牙齿表面的牙釉质开始脱矿,质地变软。如果饭后马上刷牙,会增加牙齿磨损,但不利于保护牙釉质。
建议:饭后用水漱口,带走口腔内的食物残渣。最好使用含氟漱口水,可以加快牙齿的矿化速度,使牙齿重新变硬。
2.洗私处更健康。
个人卫生确实很重要,但对于健康女性来说,阴道本身具有自我清洁能力,其乳酸菌可以维持阴道环境的平衡,阴毛黏膜可以有效阻止外界有害细菌的入侵。
如果频繁清洗阴道,可能会把有益菌冲走,损伤黏膜,导致保护层变弱。所以,不要乱用妇科清洗液。你只需要每天用流动的温水清洗你的外阴。
3、流鼻血,快速止血。
流鼻血时,很多人会有意识地抬头,认为这是最好的止血方法。其实这种做法是非常错误的。抬头不但不能止血,反而会导致鼻血流到鼻腔和口腔后面,吞到胃里,引起胃部不适,或者流入器官,引起呛咳。
流鼻血时,正确的做法应该是冷敷,可以通过冷刺激收缩鼻子里的小血管来止血。或者用手指捏一侧鼻翼至鼻中隔,按压止血。
4、经常耳朵失聪
四川人很喜欢挖耳朵,大街小巷随处可见“挖耳朵”。
但是耳垢这个名字虽然不雅,但是在一定程度上起到了保护耳道的作用。一方面具有保湿性,可以阻隔沙子和水滴对耳膜的刺激;另一方面可以保护鼓膜免受声波的侵害,防止外界疾病、害虫、细菌的入侵。
太多时候,错误的姿势很容易导致耳道皮肤损伤,甚至细菌感染,甚至中耳炎。所以建议耳朵很痒的时候,不用刻意去舔耳朵。
5.用牙签剔牙
饭后大家都习惯用牙签剔牙,去除一些食物残渣。但是,牙签并不适合所有人。对于牙周健康、牙间隙小的人来说,牙签使用不当不仅可能导致间隙变大,还可能误伤牙龈,引发牙周炎。
对于牙缝小的朋友,建议用牙线或者牙线棒来牙线,牙缝大的朋友可以用牙刷。除非卡住的东西非常硬,否则可以考虑用牙签。
6.冷的时候把食物放在冰箱里。
家庭烹饪,偶尔剩菜,很多人会等食物彻底凉了再放冰箱。但是,这种做法很容易导致细菌的滋生。
食物炸好后,食物温度降到60℃细菌开始升值;当温度降至40-30℃时,细菌会进入旺盛繁殖期,只有当温度降至6℃时,细菌才会进入休眠状态。
因此,为了食品安全,最好趁热放入冰箱,室温下存放不超过2小时。
03
洗碗也有讲究,四个误区尽量少犯。
吃完饭,最麻烦的就是洗碗。但是,这件事关系到全家人的健康,所以这些常见的洗碗错误一定要避免:
饭后把菜堆在一起,原本油腻的碗也被污染了;
菜里的油汁倒进下水道,容易堵塞下水道;
如果直接将洗洁精涂在碗上,不仅浪费水,而且残留的洗洁精如果洗不干净也会对身体有害。
将碗长时间浸泡在水中,食物残渣会开始发酵,大量微生物滋生。
对于餐具来说,高温消毒是常用的消毒方法。如果你想在家里消毒,真正有效的方法是这2:
1.煮沸
将清洗干净的餐具放入开水中煮沸5分钟以上,可杀灭常见细菌。
2.微波
微波能在3分钟内杀死大肠杆菌,6分钟内杀死引起腹泻和结肠炎的细菌。但是对于不能放入微波炉的餐具来说,不可行。
保持良好的卫生环境当然是非常好的习惯,但是矫枉过正会适得其反。日常生活中的一些“脏东西”其实并没有大家想象的那么脏,一些看似“卫生”的生活习惯其实也会伤害身体。
来源:长江医学院
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