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东方记者张力云、通讯员罗心悦3月18日报道:“目前，时越餐厅每天只供应中餐和晚餐，主要包括盒饭和面条。和以前每天中午能上的80多种菜相比，现在减少了很多。”受疫情影响，日前，静安区多家白领餐厅取消了班内餐，仅提供套餐或网上订餐服务。
月亮采摘餐厅位于广中西路777弄128号上海多媒体产业化基地二楼，主要服务园区内300多家企业及周边居民。在工作日，由于每天午餐提供80多种不同的菜肴，以及我们面馆的全职服务，因此很受市民的欢迎。
月亮采摘餐厅经理许旺告诉记者，“我们还是尽最大努力让市民朋友有更多的选择，比如盒饭，每天可以提供四种，保证一周内菜品不一样。”目前餐厅每天保证四种盒饭套餐；六种面制品；米粉产品有八种。企业和周边市民可以通过微信和电话订餐。
据介绍，餐厅取消后，餐厅立即在园区企业应急联络组发布了相关通知，并拟定了一周的供应套餐计划。
“平时一日三餐都是在这里摘月餐厅吃的。疫情期间，我们现在直接在微信上预订。餐厅工作人员还主动问我们要不要多加几餐。”一位在时越餐厅点餐的白领说:“今天的油焖大虾和红烧猪排盒饭明天就可以吃一些米粉了。”
“每天早上3点，餐厅采购部都会去市场采购食材。所有员工8点钟到位。”许旺说，“正常情况下，菜会在10点半上桌，边做边包装，11点半前送到指定地点。”目前，这家餐厅共有9名员工在坚守岗位。所有员工都接种了新冠肺炎疫苗加强注射，并在48小时内有核酸报告。每天上岗前，他们都会检查双码，进行测温消毒。
面对疫情带来的挑战，许旺向记者表达了自己的心声。他说，虽然疫情给各行各业带来了很大的冲击，尤其是餐饮业，但越是困难的时候，越能体现餐厅的供应能力。接下来会继续让白领们安心、舒适、快乐。同时也要给防疫人员提供食物，让他们没有后顾之忧。
百事乐白领餐厅的店长石告诉记者:“这样一来，点餐的白领们就可以在11点半左右吃到热腾腾的饭菜了。”。“团体盒饭从出门、打包、送餐，再到就餐，时间不超过2个小时。”
百世乐白领餐厅，位于静安区万荣路1228号，主要服务于入驻龙软园区的信息、电商企业员工及周边居民。目前餐厅已经取消了课内餐，由原来的三餐服务改为早餐午餐点餐服务。
为了维持现场秩序，店门前五米左右竖起了几道隔离带，摆放了临时外卖的桌子，还有一张易拉宝的海报，上面有详细的网上订餐说明。据介绍，市民可以通过扫描海报上的二维码现场下单。店员会在十分钟内完成用餐和打包的过程，由专人送到外卖桌上。
据悉，受疫情影响，这家餐厅的菜品种类也做了相应调整。但考虑到顾客的不同需求，餐厅预留了“白领商务套餐”和“特色档口套餐”两种套餐供市民选择。“除了将日常菜品更新到‘好饭’APP，我们还将在百时美施贵宝白领餐厅的园区客户群中分享今天套餐的菜单。如果市民想加餐或者有其他需求，我们也会一一提出意见。”石对说道。
目前，这家餐厅共有31名员工仍坚守岗位。所有员工在48小时内持有阴性核酸检测报告。他们每天上岗前都会检查自己的健康码和行程码，并进行体温测量和消毒。为了保证订了团餐的园区白领能吃到热饭，白领餐厅的员工每天上午10点半上菜，30分钟打包，放入保温箱统一配送。
石说，餐厅白领的正常作息与园区息息相关。给疫区的白领带来了太多的不便，也给Bestirade的服务带来了更大的挑战。我们将竭尽全力为每一位市民服务，携手共进。期待早日恢复在餐厅的谈笑风生，吃到热腾腾的美味饭菜！
资料来源:Dongfang.com
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