松茸的功效与作用及食用方法(松茸片有什么功效)

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随着舌尖上的松茸在中国的报道，这种纯天然的野生菌类逐渐被大家认可。松茸在国际滋补市场上一直享有崇高的地位，被誉为“21世纪健康的希望之星”。在日本吃松茸不仅是一种身份象征，更是一种像“神”一样的普遍崇拜。如今，日本是平均年龄最长、癌症死亡率最低的国家，这与日本人爱吃松茸的健康习惯密切相关。中国人，因为滋补观念的逐渐转变，近几年才意识到松茸的保健价值。

松茸的三大功能

功效:保肝护胃。

长期食用松茸，发现松茸有强身健体、补肾益胃、理气化痰的神奇功效。此外，松茸还能促进自由基清除，抑制或阻断自由基引起的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT和GSH-Px的活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝的作用。

功效:保护心血管系统。

松茸还含有大量的不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸含量相对较高。这些不饱和脂肪酸可以清除人体血液中的垃圾，增加血管弹性，延缓血管衰老，稀释血液，防止血栓形成。通常人们食用松茸后，不仅可以保护心脑血管疾病，还可以预防心脑血管疾病的发生。

功效:提高免疫力。

松茸含有人体所需的多种营养成分，其中粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物61.5%，还有丰富的维生素B1、B2、C、烟酸钙、磷、铁等。具有全面提高免疫力的作用，尤其是松茸中富含的双链松茸多糖，能够激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫都有一定的增强作用，对手术后和产后身体虚弱的人提高免疫力有很好的效果。

下面介绍两种简单的松茸吃法。

方法一:黄油炸松茸。

配料:鲜松茸、动物黄油、盐。

方法步骤:

1.松茸洗净切片，切一块黄油备用；

2.锅中黄油融化，小火煎松茸。

3.煎至边角微焦，再出锅；撒少许盐即可食用。

方法三:松茸炒饭

配料:松茸干、大米、青菜、胡萝卜、豌豆、虾、韭菜、盐、酱油。

方法步骤:

1.松茸用水浸泡备用；

2.胡萝卜去皮切丁，或虾仁切碎；

3.炒锅放少许油，放入胡萝卜翻炒，然后倒入豌豆翻炒均匀，放入虾仁，倒入米饭；

4.然后倒入松茸和少许泡过松茸的水，煨炒均匀，放入切好的青菜，加盐调味；

5.最后加一点酱油，撒上香葱。

云南野生松茸资源丰富，但大部分出口。季布山珍是一种原产于云南的野生蘑菇。季布山珍从事野生蘑菇产业已有30多年。祖上都是云南山区的人，靠山吃山，对云南的粮食、菌类的产地、采摘、运输、采购都有丰富的经验。长臂猿出口到世界上许多国家和地区。想吃出口品质松茸的朋友可以在网上搜索季布美食。

近年来，随着生活条件利益的恶化和工作生活压力的增加，越来越多的人开始表现出各种亚健康。滋补品也成为大众消费品之一。当消费者趋于理性，相信科学的时候，松茸作为一种营养最均衡、最丰富的天然滋补品，自然会脱颖而出，受到大家的青睐。