糖醋排骨用白醋还是米醋_糖醋排骨用的什么醋

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By最喜欢的小猫3

用料排骨 500克生姜 4块葱 2根冰糖 5块芝麻 少许料酒 1勺生抽 2勺老抽 1勺白醋 3勺白砂糖 1勺做法步骤1.材料:排骨500g，姜4片，葱2根，冰糖5块，白芝麻少许。醋汁:料酒1勺，酱油2勺，生抽1勺，白醋3勺，白糖1勺。做法:排骨切段，洗净，放入锅内冷水中，加入准备好的葱姜和1勺料酒，再煮2分钟，关火，捞出沥干备用。制作秘制糖醋汁:料酒1勺，生抽2勺，生抽1勺，白醋3勺，白糖1勺，搅拌均匀备用。

2.热锅加热油，放入冰糖块煨至发红，然后倒入沥干的排骨翻炒上色。倒入调好的糖醋汁，翻炒上色均匀，最后加入清水200ml，加入适量盐，小火煨20分钟，收汁。

3.在盘子上撒一点芝麻。

排骨的营养功效

补充钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。

2.滋肾补血，滋阴润燥；

主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

3.补中益气

中医认为，肋骨能补中益气。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃的功能。

5.改善贫血

排骨能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉。

7.增强体力

排骨富含肌氨酸，能增强体力，使人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女极佳的食疗材料。

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