雨前茶和明前茶的区别是什么_茶叶雨前是什么意思

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丠这篇文章最初是由陈骁·查士写的。

丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件。

丠作者:陈固村

《1》

随着三月的到来，春茶的脚步越来越近，各种茶都聚集了全部的力量，积蓄了足够的能量，等着三月的某一天爆发。

杯子里有你总比春风里有你好。

一杯春茶，总是包含着人们的期待。

春茶有什么好到让人忘不了的？

当然是因为春茶味道醇厚、甘甜、鲜香。这些特点叠加在一起分分钟征服你的味蕾。

茶是在春天制成的，它的颜色和味道是甘新和芬芳的。你看，春茶从做出来就忍不住给人一种它的味道。

茶有这种魅力，是这个季节的魔力。

春天是茶树生长的最佳季节。

由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树在第一个秋冬季节的休养生息，春季的芽叶饱满，色泽翠绿，质地柔软，嫩芽叶丰富。

同时，由于气温较低，春茶富含茶氨酸、维生素等物质。这些有机物的存在，不仅使春茶清新爽口，滋味鲜甜，香气醇厚，而且具有保健价值。

清热解毒，利尿解毒，提神醒脑等。，都是春茶拥有的杀手锏。

随着春茶的到来，一些关于春茶的词汇开始活跃起来。随便列举几个，看看你能不能清楚地分辨出它们之间的区别。

春茶，初采茶，初春茶，明前茶，雨前茶……你知道这些茶是什么意思吗？

知道自己所知，了解这些词的定义的茶友们，不妨一起来学习一下什么是旧的，什么是新的，从而更深入地了解它们之间的无数联系。如果你还是分不清这几个字，不要慌张。刚好村姑陈怡的一篇文章，帮你理清这些茶的关系。

《2》

春茶

春茶一般指越冬后第一次发芽的茶树芽叶制成的茶。

根据定义，任何在春天采摘的茶叶都可以归类为春茶。第一次采茶，第一次春茶，明前茶，雨前茶都是春茶。

根据二十四节气的划分，春天始于立春，止于谷雨。有六个节气:立春、雨水、蛰、春分、清明、谷雨。

春茶不是某一种茶的专属。茶叶有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类，都是采摘的。

不出所料，春茶是任何一种茶的亮点。

仔细想想春茶能夺得各种“第一”的原因，还是从它的优良品质入手，用最近的网络用语来评价它——硬核。

它的外观，芽叶肥美，色泽翠绿，叶片细嫩，有着美丽的美誉，首先从外观上给你留下深刻印象。

它的营养价值最丰富。经过前期秋冬的休整，茶树处于蓄养状态，储能充沛。

其香气浓郁，茶的香气由芳香物质决定，芳香物质不稳定，易被高温分解。而在春季的低温阶段，这些芳香物质正好被保留下来，所以春茶给人的感觉往往是茶香浓郁。

最后，喝春茶符合天气。春季是人体一年四季最旺盛的时期。春茶来自大自然，它有新年的活力。适当饮用春茶，与春茶本身向上的生命力相协调，有利于人体吸收新旧，采纳真气。

这个春茶从外观到香气，再到口感和保健，样样都是第一。难怪不能忽视。

《3》

头彩茶

第一次采摘，顾名思义就是第一次采摘。初采茶，即春茶采摘的第一个茶叶。这第一次采摘可能是小范围的试验，但不是大规模的采茶。

在白茶中，同时有采摘的概念。

最常见的是第一根米针。

第一根采米针，春天采摘的第一根白银针，因其外形短小，米粒大小而得名。

先采茶，有几个好处。

第一，营养最丰富。

整个冬天，春茶映入我们的眼帘。春天，对于茶树来说，是能量爆发的时候。冬季是茶树修炼内功的最佳时机。

作为第一次采摘的白茶，第一根米针营养成分最丰富。

所谓专注就是本质，第一根米针就是最好的证明。

在这些营养素中，氨基酸是第一位的，其次是维生素。两者的共存，让第一根米针的味道独一无二。

第二，味道最新鲜。

第一次采茶，因为采摘时间早，温度低，最全面的保留了茶氨酸，口感最清新爽口。这种新鲜感还是来源于丰富的茶氨酸。

第一种白茶，茶氨酸没有被大量分解，最大程度的保留了下来。此外，茶多酚的用量较少，茶汤不仅清新爽口，还呈现出一种甜润的口感。

这些优势都让第一采茶人迅速在春茶界赢得一席之地。

《4》

头春茶

第一春茶，即春茶中采摘的第一大片茶叶。

在白茶中，第一春茶和春茶可以划等号。在白茶圈里，第一个春茶是整个春茶季节的产物。它的采摘品种是最广泛的，从白毫银针到白牡丹到春寿眉。

与第一次采茶相比，第一次春茶采摘范围广，采摘期长，跨越整个春茶季节。也就是说，第一批采摘的茶叶在第一批春茶中，属于第一批采摘的。整个春天采摘的白茶称为第一春茶。

从时间上来说，头春白茶是指3月底到5月初采制的白茶。(具体采摘时间视当年天气情况而定。)

白茶中的第一春茶，品质特征突出。

我们看到的第一批春茶，外观多为白色，香气清新。

无论你喝的是白针、白牡丹还是寿眉，它的美味永远存在，不仅在盖子上，也在汤里。

第一春茶还具有花香的特点，白茶香气物质的积累得益于低温环境。

影响白茶香气的芳香烃和芳香醇沸点不同。温度越高，这些芳香物质越易挥发，相反，它们保留的越多。

由于春季气温较低，这些香气物质挥发较少，所以头春茶的特点是浓郁、昂扬。

《5》

茗茶

钱明茶是指清明节前采摘的白茶。

在茶圈，一直有“明前茶贵如油”的说法。和春茶一样。为什么明朝以前的茶叶有这样的价格优势？

前茶是清明节前生产的一种茶。此时茶园早春寒。这种寒冷的天气特点是茶叶虫害少，芽叶嫩，色绿香，味醇美。这是最好的茶。

同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶贵如金”的说法。

像白茶，明代以前采摘的大多是白针或高档白牡丹(又称牡丹王)。这些茶口感好，档次高，营养价值丰富。

用明朝以前采摘的嫩茶，

千茶的品质非常好，因为它的芽和叶很嫩，香气和味觉物质丰富。

在这些综合条件下，才有了“明前茶贵如油”的说法。

《6》

玉千茶

雨茶，即谷雨前采摘的茶叶。

从二十四节气来看，谷雨属于春季的最后一个节气。等谷雨过去，就是长夏了，也就意味着春茶采摘告一段落。漫长的夏季到来，春茶正式淡出人们的视线。

所以雨前茶的覆盖面就更广了。

像第一次春茶，明前第一次茶，第一次采茶，都是在雨前。

也有人说，雨前茶是在谷雨节前几天采摘的。

这种雨前茶常被拿来和明前茶相提并论。

相比明前的茶，雨前的茶香气会更为张扬，少了些清香，少了些曲折，多了些质朴，多了些直爽的个性。对于偏爱花香的茶友来说，雨前茶是个不错的选择。

雨前茶，和醇厚的茶汤的特点。

因为生长期长，雨前茶蜡质层多，汤更醇厚。这种成熟的味道也赢得了一些茶友的心。

明茶温润细腻。

雨前茶，直而纯。

如何选择，看个人喜好。

《7》

春天令人愉快。

花草树木知道春天即将过去，它们想留住春天的脚步，多多关注。

明媚的春天里，人的心情可以豁然开朗，一切都变得可爱起来。看那些花花草草，好像都有灵魂。他们知道春天是有限的，所以他们要在这个春天早早绽放自己的光彩，努力与美丽抗衡。

春天是人们所期待的。

春天，万物随着雷声而生长。等到春天草变绿万里的时候，茶园里就会出现密密麻麻的嫩芽，这就意味着春茶要采摘了。

山后屋檐下有几丛茶叶，春天有竹笋和新绒芽。

就像一个客人，提起衣服，从香丛中摘下鹰貘。

作为春茶，无论是先采茶还是明前采茶，都值得期待！

不知道今年的春白茶是什么样的，赢得了你的青睐。

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