沭阳县美食(江苏沭阳什么最出名)

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

国庆节那天。

除了感受沭阳的风土人情

打卡节等“网络名人”景点

大家最关心的应该是食物吧！

所以，在沭阳

有哪些不能错过的美食？

第九届沭阳花木节举行。

“鹅爱花寻沭阳”

首届沭阳“老鹅”美食文化节

评出“沭阳十大名菜”“金鹅”。

“沭阳特色菜”、“老鹅特色菜”、“十大名厨”等奖项

菜肴丰富，具有沭阳特色。

有没有激起你的味蕾？

假期怎么吃？就看这个吧！

沭阳十大名菜

扣肉

将五花肉放入锅中煮沸，小火炖40分钟，然后取出。将锅里的油烧至油温的80%。将红烧五花肉放入蜂蜜、酒等中。然后放锅里炸到皮变色。放入碗中蒸50分钟。冷却10小寸后，蒸20分钟，装盘。锅烧热，放入冰糖至融化，再放入玉米淀粉，浇在红烧肉上。这样做出来的红烧肉味道不错，油而不腻。

地址:闫集镇方伟村沟南组81号广平宾馆

甲鱼泡饭

甲鱼宰杀后，用80度的热水烫掉外皮，剁成小块，将葱、姜、蒜放入锅中，倒入甲鱼，水蒸气煸炒至表面焦黄，加入料酒和秘制酱料，小火煨20分钟至汤汁粘稠。甲鱼泡饭里的米饭是用农夫山泉水蒸的泰国香米。这道菜富含胶原蛋白，营养丰富，色泽金黄，回味无穷。

地址:宁波路与盛瑞大道交叉口贵宾大院私房菜

华仁鹅行

酱料晶莹清香，鹅肉味道鲜美，回味悠长。

地址:闸下镇沭阳国际花木城东侧胡阿祥名门生态酒店

冰糖肉

挑选最好的五花肉，洗净肉，甩油锅使皮酥脆，上色，涂上蜂蜜，入蒸笼蒸熟等。这样努力做出来的糖肉，红棕色，油白色，肥而不腻。是家庭喜事、亲友聚会的必备菜肴，也是馈赠亲友的精美礼品。

地址:地方税务局福州东路136号富贵园餐厅

周拔猪头

选取6公斤左右的小猪，洗净，加入大料(包括中草药)，大火炖小火烧，六个小时做出一道沭阳老百姓爱吃的菜。菜肴色泽红润，清香糯醇，咸甜适中，肥而不腻。

地址:元代周吉乡政府对面的厨房私房菜。

宝雪莉炖肉

宝雪梨炖肉是用活鲍鱼、雪梨、精制五花肉做成的。它不仅味道鲜美，肥而不腻，甜度适中，还具有滋阴补肺、平肝潜阳的功效，寓意从此以后幸福美满、人丁兴旺的生活。

地址:沭阳县福州路318号新安花园私厨

石锅炖豆腐

选择大虾、豆腐、黄花菜、高汤等食材，先将豆腐揉成团加入葱姜末调味，然后将大虾肉捞出剁成虾胶，将虾胶放入豆腐中放入锅中煎至两面金黄，将黄花菜洗净，放入高汤中煨，取出后放入石锅中打底，再将煎好的虾胶豆腐整齐放入石锅中，将煮好的高汤倒入石锅中煨半小时。这道菜入口即化。豆腐的鲜嫩遇上虾胶的鲜嫩加上黄花菜的淡淡清香，咸鲜可口，自然健康。

地址:松江路苏澳电子商务产业园蓝山景酒店

水晶云吞

选用河虾、冬瓜、香菇、大白菜等食材，做成虾酱，调味做馅，冬瓜皮切片，裹上虾酱做成馄饨状的粉，煮熟后放入鸡汤碗里，味道很好。这道菜味道浓郁，鲜嫩。

地址:金城花园1号楼郑达汽贸东六二街酒店

特色鱼头

以鳙鱼为主料，制作的菜肴色泽红亮，肉质细嫩。秘制鱼头融合了鱼头的“鲜味”和剁椒的“辣味”，风味独特。蒸的方式在肉质内尽可能的保留了鱼头的鲜香，剁椒的味道正好渗透到鱼肉里。鱼头糯软，肥而不腻，咸咸微辣。

地址:康平路88号大富贵野生鱼庄

金丝肉丸

这道菜是用新鲜的五花肉、山药和红薯粉条做成的。这样做出来的丸子油而不腻，鲜嫩可口，营养丰富。

地址:叶晚城市花园东区D29于震酒店

吴黄金老鹅

钱六三老鹅卤鹅头

选用农户散养的老年鹅。该产品的特点是形状完整，清香，具有香、甜、嫩、软、甜的独特风味。它含有多种维生素和氨基酸。它是一种高蛋白、低脂肪的优质营养食品。是用素油煎熟的，又咸又淡。适合南北口味，是旅游、宴请、馈赠亲友的佳品。

地址:钱骥镇钱骥居委会青年街26号钱骥三六鹅

韩老王盐水鹅红烧鹅

1988年，老王来到沭阳县寒山镇制造销售盐水鹅，并注册了“寒山老王”商标。30年后，第二代传人继承上一代配方，引进现代先进生产技术。现在已经成为含山特产之一，远近闻名。它是以野生草鹅为原料，配以多种名贵中草药制成。鹅肉鲜嫩醇厚，风味独特。

地址:含山镇万得福北面含山老王盐水鹅

唐老鄂鄂鄂四建

简介:老卤秘制，汤汁独特。沭阳亨利唐家老鹅，放养了两年多，是活杀的，在一个木制农民的大草锅里用30多年的老卤汁烹制。其色香味各异，咸中带香，嫩中带爽，入口即化。

地址:沈阳路289号唐家老鹅(1号店)；唐家老鹅对面龙凤家具城(二店)

沈老鹅炖鹅肝

恒力沈嘉老鹅，放养两年左右，每天用活鹅宰杀煮熟，用大木草锅(用30年陈酿卤汁腌制)，味道鲜美，烂而有嚼劲。

地址:东关口学府中路60号沈家老鹅

张老鹅热菜

放养两年以上的老鹅，每天宰杀煮熟(养殖大铁锅，精选木材，中火慢煮两小时左右，不加任何添加剂)。为了保证鹅肉的新鲜品质和纯正口感，我们坚持每天晚上开工，早上七点放锅，早上九点慢慢烧。鹅肉肥而不腻，味道鲜美。

地址:新康家园(1号店)东门对面；光荣花园酒店(二号店)西侧。

美食节

还颁发了其他食品奖。

现在，就和小布一起去看看吧~

老鹅特色菜

千帆劳尔鹅:红烧鹅

含山毛羽老鹅:四只鹅块

叶酒店:熏鹅

韩老王鹅:炖鹅肝

老汤鹅:四块鹅。

记得老鹅张:四块鹅。

马二兵的老鹅:炖鹅肝

沭阳供电局食堂:红烧鹅

西郊饭店:红烧老鹅

千帆三老鹅:红烧鹅

鹅船长:炖鹅头

沈嘉老鹅:清炖鹅

套许晓茹的鹅:鹅四块。

悦来内照:麻辣老鹅

孙老鹅:清炖鹅

新河老鹅:清炖鹅

沭阳特色菜(30号)

VIP院子:莲子红烧肉。

马餐厅:糖醋豆饼

马脚店:烤杂鱼

私厨:软鱼

思源酒店:西魏红烧肉

西郊饭店:粉丝红烧肉

悦来内照:黄花菜烧鸡

通四方酒店:脆皮鸡

于震酒店:酸菜鱼

胖子餐厅:香飘落地

毛饭店:脆皮鸡

桑墟招待所:千鸡汁寺头

沈老鹅:带皮五香驴肉

源源炭烤:红烧草鸡

包酸菜鱼:酸菜鱼

池塘里的诀窍:一周内收集长鱼汤。

徐狗肉馆:徐狗肉

公司食堂:熏鹅

广品酒店:白玉龙和徐汤

金公馆酒店:荷花蟹粉

相如谷酒店:仙人脑

新街口酒店:蜂巢雪花牛肋排

万华酒店:禅心糖肉

米香酒店:鸡汁白鱼。

吉裕记餐厅:栗子烧鸡

楚老坛酸菜鱼:招牌金汤酸菜鱼。

秦湘酒店:清汤肉丸

庙头饭堂:一千个软口袋。

沭阳宾馆:菊花白菜

星级酒店:外婆红烧肉

十大名厨石名厨

蓝李岗街杨加林瑞

董必勇董杜钟新民

烹饪才艺奖(17人)

红烧比目鱼:刘晓林

红烧肉:闫妍

回味无穷:王春燕

鸡翅:周康凡

青椒虾:高辉

萝卜干开胃菜:钟潘潘

西红柿炒鸡蛋:徐增辉

盐蹄:葛志红

陈孟进金丝汁焖鲍鱼

香鲈鱼:樟子松

毛仔抄蟹:蔡贵

翡翠鱼和牛肉膏虾:徐顺成

湖味金黄茭白咸蛋卷焖虾球:黄健

酸茄子和湖南甲鱼:张嘉全。

麻辣鹅掌:方巍

红烧猪蹄和红烧鹅肉:许毛毛

禅糖肉:武玄灵

食物推荐官

丁童梦韵

钱骥张掖

庙头鲁然

杨珊晓婷

庙郎营

桑殷悦

西丽景地

优秀组织奖(28)

崇祯新河镇闫集镇十字街

钱骥镇亨利镇马畅镇村吴越来镇

龙庙镇、寒山镇、桑圩镇、庙头镇

七贤镇汤沟镇徐希乡七雄街

陶艺镇杨桐镇吴集镇吴姬胡镇

耿旭镇南湖街易清湖镇张集街

孟街道扎下镇刘集镇

郭沭阳县供电公司

穿过屏幕

小布能闻到香味~

希望这些美食

让你的假期更加充实完整。

国庆假期，玩得开心！