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水产品是指在海洋、河流、湖泊、池塘中生产或者产出的水生动植物产品及其加工产品。【/br/】首先,水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冷冻水产品和干品。按产量可分为海鲜产品和淡水产品两大类。按生物种类可分为鱼、虾、蟹、贝类。
其次,水产品可以制成加工品,包括腌制品、罐头制品、鱼糜及鱼糜制品、动物蛋白饲料、水产动物下脚料制品、添加剂和添加物、水产调味品、药品等水产品。
鲜活水产品
一、海鲜
1。海水鱼
鳕鱼、带鱼、鲭鱼(鲭鱼)、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄花鱼、大黄鱼、白鱼、鳐鱼。其他海洋鱼类。
2。海水虾
中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、斑节对虾、斑节对虾、斑节对虾、斑节对虾、龙虾和其他海水。
3。海蟹
宝蟹、石蟹、皇帝蟹、帝王蟹、花蟹、飞蟹、椰蟹、马蹄蟹、青蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹等海蟹。
4。海水贝类
鲍鱼、文蛤、文蛤(扇贝)、文蛤、贻贝、蜗牛、蜗牛、蜗牛、扇贝、牡蛎、文蛤、文蛤、文蛤、文蛤、文蛤、文蛤、文蛤等。
二。淡水产品。淡水鱼
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲥鱼、三文鱼(三文鱼)、鳜鱼、团头鲂、长春
2。青虾
日本沼虾、罗氏沼虾、中国新米虾、白虾、中国小长臂虾等青虾。
3。淡水蟹
中华绒螯蟹等淡水蟹类。
4。淡水贝类
中国田螺、青冈、福寿螺、三角帆蚌、冠蚌、无齿蚌、河蚬等淡水贝类。
5。其他淡水动物
甲鱼(甲鱼)、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冷冻水产品
1。冷冻海鲜。冻海水鱼
冻大黄鱼,冻小黄鱼,冻小白鱼,冻带鱼,冻鲳鱼,冻鲭鱼,冻鲭鱼,冻白鱼。
2。冻海虾
冻虾、冻去头虾、冻鹰爪虾、冻虾、冻龙虾及其他冻海虾。
3。冻海贝
冻扇贝、冻扇贝、冻贻贝、冻贻贝、冻蛤肉、冻蛤肉、冻蛤壳、冻海螺肉、冻牡蛎肉等冻海贝。
4。其他冻海鲜
冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二。冷冻淡水产品。冻淡水鱼
冻银鱼、冻鲱鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲥鱼、冻三文鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼、冻鲢鱼。冻青虾
冻青虾,冻青虾。干燥产品。干鱼制品
干大黄鱼、干鳗鱼、干银鱼、干青鱼、干调味马面鱼、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松等干鱼制品。
2。虾干制品
虾(海鲜)、虾(淡水)、虾皮、虾干。
3。干贝类产品
干扇贝、干鲍鱼、干贻贝(贻贝)、干蛤蜊、干海螺、干牡蛎、干紫锥菊和其他干贝类产品。
4。干海藻制品
干海带、盐渍干海带、熟干海带、调味干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、海藻及其他干海藻制品。
5。其他干水产品
梅参、海参、黑参、白毛藤、鱼翅、鱼皮、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。
腌制品
1。酸菜鱼
碱性鲅鱼、盐渍鲶鱼、盐渍黄鱼、盐渍鲳鱼、盐渍三文鱼、盐渍带鱼、盐渍鲢鱼、盐渍鳙鱼、盐渍鲤鱼等。
2。其他腌制品
咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、咸海蜇皮、咸海蜇头、咸熟裙带菜。罐头食品。鱼罐头
清蒸鱼罐头,油浸鱼罐头,鲜油炸鱼罐头,番茄酱鱼罐头,五香鱼罐头,熏鱼罐头。
2。其他水产罐头
蛤蜊、贻贝、扇贝、海螺、蟹肉罐头。
鱼糜及鱼糜制品
鱼糜、鱼肠、鱼丸、鱼糕、鱼卷、鱼糕、鱼面、虾片、蟹肉、虾肉、扇贝柱。
动物蛋白饲料
鱼粉、鱼酱(液体鱼蛋白饲料)。
水生动物内脏制品
鲜海胆、海胆泥、咸海胆、鲟鱼子、鲑鱼子、咸鲱鱼子、虾子、乌鱼蛋。
添加剂和助剂
印染用海藻酸钠、纺织上浆用海藻酸钠、食用海藻酸钠、海藻酸丙酯、海藻酸、铸造用海藻酸、琼脂、卡拉胶、甲壳素、鱼胶、鱼油。
水产调味品
鱼露、蚝油、虾油、虾酱、虾汤、海带汤等水产调味品。
医药类
甘露醇、碘、角鲨烯、脂肪酸丸、鱼肝油钠、蛋白胨、清亮鱼肝油、乳白色鱼肝油、果汁鱼肝油、维生素AD胶囊、维生素E胶囊、维生素AD滴剂、维生素E滴剂、九维糖丸、六维糖丸、畜禽用鱼肝。
其他水产品
1、海藻凝胶食品
海藻蛰皮、海藻果珠、海藻胶果冻粉、海藻果冻、海藻果冻、海藻鱼籽。
2。珍珠
淡水珍珠、海水珍珠和珍珠粉。
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