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通过悠扬的竖琴
用料槐花 适量面粉 适量葱 适量蒜 适量盐 适量植物油 适量做法步骤

1.选择新鲜的槐花,一般郊区附近的农贸市场都有。如果你买不到它们,你可以求助于万能的网络。

2.槐花的不同花期。一般来说,未开瓣和半开瓣的比例大的话,口感会比较嫩。全开花瓣比例大的话口感会差一些,花瓣太老了尝不出味道。所以槐花是一种季节性很强的食物,可供品尝的时间很短。一定要抓紧时间。

3.将槐花倒入可排水的蔬菜盆中。

4.手洗干净。

5.将洗净的槐花沥干,放入干净的容器中,倒入面粉。

6.用手搅拌均匀。

7.将拌好的槐花铺在烤盘上。

8.放入100℃蒸汽和蒸汽预热的蒸汽炉中5分钟。

9.放入没有蒸笼的烧开的蒸锅中,蒸5分钟。

10.将蒸好的槐花倒入盆中,冷却至不烫手。

1.葱、蒜洗净,切成粉备用。

12.锅烧热,倒入植物油,放入葱花和蒜末,炒香。

13.倒入槐花翻炒均匀。

14.出锅前加入盐并搅拌均匀。
小贴士
1.槐花开业时间很短,所以品尝这道菜的时间也很短,一定要抓紧。2.蒸的时候一定不要铺的太厚,否则蒸出来的槐花会粘在一起,蒸的时间也不能太长,否则会影响口感的外观。3.最后煎的时候可以加入自己喜欢的辅料,比如鸡蛋,火腿等。
槐花的营养功效
凉血止血,清肝泻火。
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