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苹果是一种非常普通的水果。它营养丰富，酸甜可口，具有很好的食用价值。但是，很多人可能不知道，熟苹果有止泻的作用。
苹果含有大量的鞣酸、果胶、膳食纤维等物质。不加热的生果胶可以软化大便，和膳食纤维一起起到通便的作用。
水煮苹果中的果胶性质发生了变化，不仅能吸收细菌和毒素，对单纯性轻度腹泻也有一定的治疗作用。
腹泻患者可以吃蒸苹果。方法很简单，苹果1个，盐少许。具体步骤如下:
1.将苹果冲洗干净，在苹果表面放一点盐，用手摩擦苹果，将表面的污垢擦干净。
2.把洗干净擦干净的苹果切成更小的块，以缩短蒸苹果的时间。
3.把切好的苹果块放进锅里。水开后，大火蒸5分钟，稍凉后即可食用。
文/李毅
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