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南京古茗奶茶官网加盟热线_古茗奶茶官网当大家都想在县城开店的时候,顾铭已经开始升级,向一线城市渗透。 2020年,顾铭超过1/4的新店开在二线城市,还开设了主题店,跨界营销,产品创新,整体提升了品牌感。 只有孩子才能做出选择。对于顾铭来…

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当大家都想在县城开店的时候,顾铭已经开始升级,向一线城市渗透。

2020年,顾铭超过1/4的新店开在二线城市,还开设了主题店,跨界营销,产品创新,整体提升了品牌感。

只有孩子才能做出选择。对于顾铭来说,城镇青年和二线白领“两者都要”。

分手?明超四分之一的新店开在二线城市。

下沉市场的连锁品牌开始“进城”。

2020年,如果你关注的话,你会发现很多二线城市,比如杭州、重庆、苏州、武汉、长沙、厦门、泉州等。,正显示出越来越多的古老名字。

而且这些二线城市的门店“画风”也升级了:金属风条、激光投影LOGO墙、激光杯盖,与我们印象中的古茶不同。

古茗普通门店形象名铺普通店形象

甚至还有很多主题店,比如温州虹桥的夜店风格店,广东梅州的橘子风格店,绍兴方慧街的金属质感风格店。

温州虹桥概念店温州虹桥概念店

数量上也有很大突破。据大众点评,顾铭在杭门店超过150家。

扎根市场的顾铭,要进军一二线城市?我向的公共关系总监陈核实过。

“在顾铭之前,布店战略是基于三四线城市。随着三四线城市人口涌入高一线城市,下沉市场不再是我们唯一的选择。2020年,25%以上的门店将开在二线城市。”古公关的负责人陈告诉我。

至于门店类型,陈表示,“目前,小门店类型仍是最主要的门店类型。我们愿意尝试不同店型带来的改变,但短期内还是以小店型为主。”

古茗绍兴门店明少兴商行

相对于自上而下开店,下沉市场的品牌想要突围要困难得多。进入二线城市的古茶效果如何?

陈表示,“相比三四线城市,二线城市古镇营业额增长明显,平均超过三四线门店的35%。未来,我们还将选择更多适合高一线城市的产品。”

根据顾铭公布的经营数据,2020年门店数量增加1388家(门户:开店4097家,关店率0.13%!顾铭公布2020年商业数据)。

作为下沉市场的代表品牌,开店策略的改变只是顾铭的一个方面。我发现顾铭的产品、店铺类型和营销最近发生了很大的变化。

产品升级:去年79款新品。

明朝最大的变化来自于产品。

在顾铭的微信官方账号呆了整整一年,发现顾铭的更新速度远远超过其他附属品牌。2020年全年将推出79款新品,几乎每4-5天就有一款新品推出。

顾铭的新产品创意也打破了产品在下沉市场的刻板印象。而不是一味的加料降价,不是在行动上更狠,而是在细节上更用心。

1.产品越来越有可玩性,增加了温度和趣味性。

去年12月,顾铭在尚心豆浆奶茶产品的奶盖上撒上豆粉,一只可爱的猫爪让人毫无抵抗力。

这个想法,和最近流行的“荷包蛋”(传送门:奶茶里加一个荷包蛋,为什么会火?)同样,为产品制造话题,提高画图率。

黄豆粉洒出猫爪形状豆粉撒成猫爪形状。

“在口感好的基础上,我们希望给产品增加更多的温度和趣味。”陈对说:

2.鲜果茶占比明显上升,去年有20款新品。

统计了一下顾铭的菜单,2020年顾铭水果茶新品有20种,草莓、芒果、西瓜等常见鲜果,甚至樱桃、葡萄等难度较大的水果,一种都不落下:

对于一个拥有4400家门店的品牌来说,做鲜水果茶是极其困难的。但顾铭通过自建车队、冷链布局、果园深耕(自建柠檬果园、芒果果园),成功实现了“两天配”。

当一个品牌能够从其产品中获得需求流,从其供应链中获得效率,壁垒就会越来越高。

3.R&D团队超过100人,将投资5000万元建设R&D客房。

据我了解,顾铭的R&D团队有100多人,今年将再投资5000万元建设高标准的R&D客房。

这意味着顾铭将在R&D加大投资,在产品层面取得更大突破。

营销推广:短视频话题播放量近10亿次。

一直在下沉市场大赚一笔的顾铭,2020年开始在营销上“补课”,越来越多的市场声音出现。

比如顾铭官方的微信官方账号,无论是文笔还是画风都变得越来越时尚。

数据也得到了证实。从公布的数据来看,顾铭微信的年阅读量已经达到了1575万,差不多10万+篇,在微博、小红书等公众社交平台也实现了数千万的曝光量。

爆发点在短视频领域。据了解,2020年12月29日,顾铭Tik Tok官方账号发布了第一段视频。50天,粉丝数突破10万,最高视频播放量达到1048万。在抖音平台上,顾铭的话题播放了6.5亿次。

古茗抖音平台粉丝数突破10万明Tik Tok平台粉丝数突破10万。

从侧面了解到,顾铭2020年广告费用不到200万,营销活动以跨界为主,与Misscandy、网易、麻花FunAge、B612等品牌联合活动。

顾铭还在产品上做了很多联名。例如,最近顾铭和B612联合推出了一种新产品,椰奶、芋头、泥巴和芒果。

椰乳芋泥芒芒椰子芋泥芒

除了与哈根达斯、阿华田等市场认可度较高的品牌进行品牌联合,顾铭最近还与会稽山黄酒结合,做出了一款具有地域特色和中国风的“茶+酒”产品。

古茗“酒香沁乌龙”明,古代“酒香渗乌龙”

开概念店,做短视频,联合品牌,全面提升了顾铭的品牌调性。

可以看出,顾铭为进入二线市场做了充分的准备。

二线和三四线的差距在缩小。

品牌的边界正在扩大。

上新、开主题店、联合品牌是北上广深品牌的“标准三件套”。

如今,来自小镇的顾铭也玩起了这“三件套”。

古茗特色主题店名特色主题店

随着大规模的人口流动,二线城市和三四线城市的差异越来越小,人口结构的变化,让下沉市场的品牌也有了向一线城市飞跃的窗口。

二线城市和三四线城市的差距在迅速缩小,品牌的边界在拉大。

但新一二三线城市人们消费观念的改变,是市场留给高性价比品牌的机会。

为什么这么说?先看一个数据:

在麦肯锡发布的《2020年中国消费者调查报告》中,60%的受访者表示,即使生活宽裕,他们也愿意把钱“花在刀刃上”。

人们不花钱,不一定是因为欲望消退,还因为很多类型的消费不再与他人相关,不再起到鉴别一个人属于哪个社会阶层的作用。

就像茶行业一样,一大波消费者已经过了打卡炫耀的阶段,开始拒绝过度包装、过度营销的产品和品牌,开始追求价格适中、满足刚需的产品。

但我们也不想掉头去买便宜的“地摊品牌”,而是选择质量有一定保证的品牌,价格“降级”,质量“升级”。

日本优衣库的成功,中国名优产品的快速发展,小米的崛起,都是这种消费现象的表现。

并不是大家都不愿意花钱,而是会重新审视金钱所能买到的“获得感”。这不仅仅是价格的降级和品质的升级,更是消费欲望的降级和消费观念的升级。

这种消费观念的转变是顾铭这样的品牌突破边界的最大机会。

对于品牌来说,门店可以在小城市里沉下心来攻城略地,但在品牌方面要始终保持向上的态度,在自己市场站稳脚跟的基础上不断突破。

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