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中式快餐是根据中国人的就餐习惯,结合了一些快餐元素,属于中国的一种餐饮形式。中式快餐以其味道正宗、品种丰富、经济方便等优势,受到越来越多上班族的青睐,迅速抢占当地市场。
IiMedia Ranking(艾媒金榜)近日发布了“2022年中国快餐品牌15强”。该榜单由iiMeval大数据评估模型计算并赋值。是根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播情况,结合专业分析师的评价,重点考虑品牌整体发展趋势、门店数量、自身风险等评价因素,分析核算生成的。
上榜品牌有:老乡记、香村记、米先生、老年酒、永和大王、永和豆浆、超意兴、香塔塔煲仔饭、骨肋饭、真功夫、米多点多、田老师卤肉、丽华快餐、南城香、妈妈的热腾腾。其中,老向记(95.06)、向村记(93.39)、饭先生(88.79)位列前三。
根据iiMedia Research的数据,米饭和面食仍然是中式快餐的主食,分别受到80.3%和69.0%消费者的欢迎。从上榜品牌类型来看,多为米饭快餐品牌。中国素有“南稻北调”之称,“白米饭”是正餐的要求之一,属于需求较高的快餐范畴。
从上榜品牌的门店分布来看,很多品牌门店比较集中,主要集中在生活节奏较快、上班族较多的一线城市或新一线城市。比如老字号的土鸡门店主要集中在安徽、江苏、湖北等地,湘村记及其子品牌米先生的门店主要集中在重庆、四川、湖北、湖南等地。
随着中式快餐菜品和服务的升级,其特色和优势逐渐凸显,越来越多的中式快餐品牌频繁出现在大众视野中。对于中式快餐品牌来说,除了食材方面的考虑,还要注重精细化发展,利用资本加快自身规模化、标准化和品牌建设,提升市场竞争优势,共同推动行业发展。
值得注意的是,为了肯定和表彰本次榜单上的品牌,艾媒咨询将于9月14日在广州举办第五届艾媒新消费大讲堂暨餐饮行业“to be no.1”颁奖典礼,以榜样的力量推动中国餐饮行业的发展。敬请期待!
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