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眼看又要过年了,你是不是把所有的坚果什么的都给客人准备好了?
当然,坚果之类的健康零食不仅是春节必备,平日里我们家也是有的。孩子们爱吃的腰果、核桃、开心果,我喜欢吃的杏仁、山核桃、榛子,每次剥开都小心翼翼的捣烂,回味无穷。
你能找到它吗?有时候这些坚果就是剥不完,让我的强迫症(吃东西)变得异常迫切。虽然现在网上有很多开坚果的小神器,但是每种买一个有点小题大做。。。
不过,经过不断摸索,我终于找到了以下方法,把整个坚果剥开,也算是我这么多年没白吃的核桃和榛子了。好了,现在我正在学着卖呢,就唠叨大家这些不好剥的水果怎么剥吧!
比根水果,夏威夷水果
没有特殊的工具,澳洲坚果将很难撬开。这时候可以找一个柄比较细的小钢勺,伸进澳洲坚果的缝隙里。稍微一转,就剥不出相当完整的坚果了。
除了夏威夷果,我也用同样的方法剥比根果。果仁也很全,吃起来还挺亲肤的~
松子和榛子
松子小的时候,我借了一个很好用的神器,就是我们饮料罐顶上的易拉环。
取一个易拉罐的铝环,伸入缝隙中,顺时针拧半圈。就更轻了。如果稍微硬一点的,比如有开口的榛子,可以用易拉罐上厚一点的拉环,效果也一样。
胡桃
核桃应该有很多人爱吃吧?和我一样,脑子不好,不知道多少事。我经常安慰自己。我吃一些核桃来滋养我的大脑。八个星期后,有时候吃核桃,碎的都散了,会让我一点成就感都没有。后来,我终于找到了一种把整个核桃仁掰出来的方法:
找到核桃的肚子(核桃光滑的一面),两边打两下。不要太用力,直接激活成功教程。
剥开皮,你会发现核桃被均匀地一分为二。
开心果
开心果和前面的相比,属于很“省心”的一种坚果。质量好的开心果,用手掰的话基本还可以。如果它们比较硬,你也可以找一个开心壳,把壳尖的部分插进开心果的缝隙里。撬开就行了。
杏仁
有时我们会做杏仁甜点。经常使用去皮的杏仁。徒手削皮肯定有点费力,所以我一般先烧一小壶热水。水烧开后,关火,将准备好的杏仁浸泡在热水中,直到水温不至于烫到你摸不着为止。用手轻轻一搓,就能轻松脱下杏仁的大“外衣”。噗哈,是不是很简单?
这些剥坚果的方法好吗?如果你削皮上瘾,或者家里买的太多,吃不完,或者保存不好,那就“削皮”吧。可以回顾一下我之前的文章→怎么让“去皮”的干果再生?帮助坚果重获新生!
这次我把这些常见的坚果开法都一一演示了一遍,求之不得。如果这些小方法能帮你解决小问题,少走弯路,我也很高兴。
好的,如果你还想让我解决厨房和烹饪中的任何小问题,请留言。能做的一切我都会很满意~
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