西红柿炒圆白菜(西红柿圆白菜的制作方法)

西红柿炒圆白菜(西红柿圆白菜的制作方法)西红柿炒白菜,这个搭配听起来怎么样?很多家庭都不陌生,也经常这样做。白菜是甜的,在叶柄上会微苦。配上糖醋西红柿,翻炒出汁,就可以当饭吃了。 虽然简单,但还是说一下吧。 把白菜洗干净,虽然包着,但也要…

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西红柿炒白菜,这个搭配听起来怎么样?很多家庭都不陌生,也经常这样做。白菜是甜的,在叶柄上会微苦。配上糖醋西红柿,翻炒出汁,就可以当饭吃了。

虽然简单,但还是说一下吧。

把白菜洗干净,虽然包着,但也要小心翼翼的剥下来洗干净。洗几片叶子后,码成一叠,切成细丝。如果外面的叶子稍微硬一点,有点苦,就切成薄片。里面的嫩叶很软,切成大条也没关系。西红柿洗净,用十字刀削去外皮,用热水煲汤或在火上烧,去皮切片。注意案板上的汁液,不要浪费。都流到菜碗里,做饭的时候用。西红柿削皮后吃起来更美味。不然几口剥皮就不彻底了。

做菜一般需要干辣椒,葱,姜,蒜,辣椒。如果想口味重一点,可以加。全部切块,油锅加热,干辣椒段煸炒,葱姜蒜煸炒,白菜丝煸炒至香味出来。这个时候,尝尝它们,它们是甜的,然后再炒西红柿片。也可以把白菜出锅,西红柿炒成汁再放白菜。不要往里面加水。西红柿的汁液是这道菜味道鲜美的关键,所以切西红柿的汁液一点都不要浪费,不然你会后悔把米饭和汁液混在一起浪费了多少!

当西红柿炒好了,汤也快好了,你可以往锅里撒盐。微甜中带着番茄淡淡的酸甜,真的是很好的开胃菜。素菜也让人多吃几碗白米饭!

(图片编译自网络)

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