凉拌小菜(凉拌菜的配料怎么做)

大家好，我是讯享网，很高兴认识大家。

导语:和对的人吃饭，和对的人喝酒，和愿意听的人说话。每个人都有自己的相处状态。最舒服的状态其实是相处久了不腻。通俗点说就是不洗脸就能见面的那种。简单的生活意味着幸福，人的内心也是如此。越简单越容易满足！

大家好。今天继续和大家分享一些被很多人赞不绝口的家常美味凉菜。它们营养均衡，味道鲜美。它们很容易吃。食材在我们的日常生活中很常见，就连厨白都是无压力的。给喜欢做饭的人一起来试试吧()

【自制脆皮榨菜】

-准备食材和调料:娃娃菜、粗盐、生抽、老陈醋、大蒜、香油、胡椒粉、白糖、辣油。

-烹饪过程:

1.将孩子的蔬菜洗净晾干，切成条状，放入粗盐中抓匀，然后用纱布包好放入有孔的蔬菜过滤盆中，盖上盘子，用重物将盘子压一夜。

2.第二天早上就可以拿了，用酱油、陈醋、蒜泥、香油、胡椒粉、少许白糖等调料拌匀，再加2勺油和胡椒粉，榨菜成品就可以吃了。

几个步骤就能搞定的自制榨菜，最重要的是没有添加剂，吃起来很清爽。一碗粥绝对精彩不是吗~

[冷生菜]

-准备食材和调料:生菜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐。

-烹饪过程:

1.莴笋去皮，切段，洗净，沥干，放在坛子里用盐泡两个小时，然后取出洗净。

2.然后加入干辣椒和蒜粉，用酱油、生抽、蚝油、盐调味等。

3.最后加入葱花和生菜一起搅拌即可完成。

吃爆炸的凉拌生菜，真的不要太好吃！闻起来真香！很容易超级好吃。真的是吃饭喝酒。去试试吧~

[酸萝卜]

-准备食材和调料:白萝卜、香菜、盐、辣椒粉。

-烹饪过程:

1.白萝卜洗净后，切块，加盐，腌制一会儿，再冲洗干净。

2.然后加入辣椒粉和香菜拌匀。

没胃口的时候，津津有味的吃几片酸萝卜，酸辣爽口，瞬间开胃，再配上一碗米饭或者米粥。哎~太神奇了！

【凉拌木瓜片】

-准备食材和调料:青木瓜、大蒜、小米椒、盐、白糖、酱油、白醋。

-烹饪过程:

1.将采摘的青木瓜去皮，挖出木瓜籽，切成薄片，或切丝。

2.在切好的木瓜片上撒一把盐，用手抓匀，放在一边腌制。

3.大蒜和小米椒切段备用。

4.将木瓜片腌好，用清水洗净去盐水，然后将木瓜片沥干。。

5.木瓜片加入蒜末和胡椒粉，加入适量白醋、糖和酱油，拌匀即可。

盖上保鲜膜，放入冰箱，取出一小时。会更有味道。除此之外，木瓜片酥脆酸辣，可以作为配菜。

-破时间:有人三分钟做泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已经送来，有人刚切好蒜苔，人与人的节奏不一样。要坚定，不要焦虑。好戏都在烟花里~ ~