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傻爸昨天发布了国产羊奶粉第一部。
本期是国产羊奶粉横向评测的第二部分。我们来评价2、3段国产羊奶粉。
考虑到有些朋友没看过笨爸之前的羊奶粉测评和科普,在测评之前,还是不厌其烦地强调了两点:
①羊奶粉与牛乳粉相比,在营养价值、消化吸收、解决过敏等方面无明显差异。
②婴幼儿配方乳粉的原料是来自山羊、绵羊还是奶牛,与乳粉的质量关系不大。关键在于配方,奶源等因素。
我们来看看第二段和第三段。第一段和第二段有什么区别?
套路提醒:如果不想看详细的数据分析,可以直接看下面的评分汇总,或者看文末的总分和汇总;如果想了解更多细节,更有针对性的选择,请耐心阅读全文。
马宝希望看到一系列已公布的国外品牌和国内品牌的奶粉评价,可以在后台输入关键词查询,或者在菜单栏的“奶粉评价”一栏查看。
评分摘要
第二节:①和食宝贝②安牛喜③多美滋
第三节:①和石宝宝②益铭天籁牧羊人③圣元圣曲木
评估描述
1.本次测评针对42款2段、3段国产羊奶粉,即奶粉主要以羊奶或绵羊奶为原料。
2.评估从以下六个指标进行:原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度。各指标权重分别为17%、17%、17%、17%、15%。
3.营养价值的评分参考现行乳粉国家标准GB 10765-2010《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉》和2018年9月公布的《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉(征求意见稿)》。羊奶粉在国家标准中没有规定。
4.评价是独立评价,绝对不是广告和软文!分数供你参考,购买时也要考虑宝宝的实际情况。
评估版本
本期国内羊奶粉第二、第三次横评综合考虑了线上销量、知名度等因素,入选评价的奶粉品牌和系列与第一次横评相同,包括:诺、康贝诺其博、百越普恩、和食、和食沙能、易贝、杨洋杨、圣特拉姆、天竺牧羊、晶晶。
以下是42款受评奶粉的产品包装图:
奶源的乳基原料比较
总结:
①世界各地的羊奶养殖基地主要集中在北欧、澳新以及中国,属于南/北纬40-50度的“黄金奶源带”。养殖环境、牧场管理、原奶安全标准相对先进严格。
中国的陕西也是比较优质的羊奶生产基地,而黑龙江处于“黄金奶源带”,原料奶的安全标准也比较严格。
②本次测评的42款羊奶粉中,有22款奶粉为荷兰、意大利、西班牙、澳大利亚等地的进口乳基原料。
其中,只有朵拉羊肉是从原罐进口的奶源,而贝康启博采用的是意大利奶源,运到韩国生产,再进口到中国。其他18款都是进口牛奶,在国内生产。
此外,安牛喜采用欧洲进口牛奶,而纽贝兹则从世界各地采购。
③20个羊奶粉均采用陕西、黑龙江的国产奶源。
除了科诺贝尔,其余18款羊奶粉的国内奶源都属于该品牌的自控牧场,奶源质量安全比非自控牧场更有保障,这对于傻爸来说会是加分的。
④乳基原料方面,只有8款使用鲜奶(生羊奶),采用干湿复合技术,奶粉原料的新鲜度会更好;其他34款使用奶粉(脱脂/全羊奶粉)作为饲料。
⑤康贝诺和锐、康贝诺奇博、圣元圣特拉木、朵拉羔羊、多美滋、安牛喜的2-3段,12款羊奶粉标注为来自纯羊奶的蛋白质。其他30款都含有牛奶蛋白。
⑥41款羊奶粉均无香精,表现良好。
安溪三段加了香蕉粉和苹果粉,这是扣分项。
而香蕉粉苹果粉含有一些膳食纤维,但也含有果糖和蔗糖,以游离糖的形式存在。在奶粉中加入香蕉粉和苹果粉主要是为了改善口感,作用和香精差别不大。不建议1岁以下的宝宝使用。对于1岁多的宝宝,傻爸爸认为要求可以降低一点,所以3段扣的会少一些。
基础营养比较
碳水化合物
总结:
①现行国家标准第2款和第3款对奶粉碳水化合物含量没有限制,但新国标草案中给出的参考范围为:2.2g/100KJ-3.3 g/100KJ(2款)和1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ(3款)。
42种羊奶粉的碳水化合物含量均符合中国国家标准。
②42款羊奶粉均未添加麦芽糊精、玉米糖浆固形物、淀粉、白砂糖等物质,乳糖含量较高,保留了较多的营养价值,表现良好。
脂肪
总结:
①42个羊奶粉脂肪含量符合中国国家标准。
②朵拉兰姆2-3以棕榈油为主要脂肪来源。棕榈油容易与钙产生皂化反应,影响钙的吸收,增加便秘的几率。是扣分项目。
蛋白质
总结:
①42种羊奶粉的蛋白质含量均符合中国国家标准。蛋白质的具体优缺点会在后面的强化配方分析中涉及到。
维生素和矿物质的比较
总结:
①42个羊奶粉的维生素和矿物质含量符合中国国家标准。
②10例不含锰,13例不含硒。虽然符合现行国标,但在新国标草案中,拟将锰、硒调整为2段、3段奶粉的必备成分。这里笨爸用新国标征求意见稿打分。
③由于新国标草案大幅提高了2、3段奶粉中叶酸的最低含量,如果奶粉中叶酸的含量超过“新”的最低含量,将会加分。
六羊奶粉含叶酸多,加分(标为+)。
加强公式比较
DHA/ARA
总结:
①0.3%≤DHA含量≤0.5%(占总脂肪含量),或3.6mg/100kj以上,对宝宝智力和视觉发育较好。傻逼老爸会加分。
②朵拉兰姆2、和石沙能、和石鲍贝、真牛贝DHA添加量较高,获得加分(☆)。
③不添加DHA/ARA;被加在百越2-3;Bekon和Bekon Qibo的2-3段没有添加额外的ARA。
常规强化配方
总结:
①常规强化配方,即虽然不是国标中的必需成分,但大部分奶粉都会添加营养素,包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸、膳食纤维。添加常规强化配方没有额外加分,只会添加一定量。
②42种羊奶粉的常规强化配方含量符合中国国家标准。
③2个羊奶粉胆碱含量多,27个羊奶粉牛磺酸含量多,10个羊奶粉核苷酸含量多,给加分(标为+)。
④益铭天籁羊倌只有2-3段,添加了全部6个常规强化配方;
镇北2-3和肯诺伯3缺少四种常规强化配方;
其他37款羊奶粉缺少1-3个常规强化配方。
特征公式
总结:
①特色强化配方,即仅在部分奶粉中添加的营养强化物质,包括乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、β-胡萝卜素、益生菌等。添加特殊强化配方,获得加分。
②乳铁蛋白:是母乳的核心免疫蛋白,有助于提高宝宝自身免疫力,促进宝宝生长发育。
乳铁蛋白被添加到20个羊奶粉中。其中华恩宝2-3段添加剂用量较大。
③OPO:是一种模拟母乳脂质的结构性脂肪,可以优化钙和脂肪酸的吸收,帮助缓解宝宝便秘。
OPO被添加到14种羊奶粉中。其中,百越、百越普恩2-3和和食鲍贝2的OPO含量较为理想。
④CPP(酪蛋白磷酸肽):能提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入、吸收和利用。
将CPP添加到8种羊奶粉中。其中羊羊的添加量较高。
⑤叶黄素:有助于改善和保护视力。
叶黄素被添加到17种羊奶粉中。其中羊羊的加入更为突出。
⑥β-胡萝卜素:能安全有效地补充维生素A,促进视力发育。
盛远圣特拉姆和梅克科特的第2-3节,添加了β-胡萝卜素。
⑦益生菌:一定程度上可以促进肠道菌群平衡。
18羊奶粉添加益生菌。
⑧完达山京润和朵拉羔羊2-3段,没有任何特别的强化配方。
品牌信任
总结:
①品牌信任是指一个品牌在R&D展示给消费者的形象,产品质量控制,诚信,这些都需要长时间的积累。品牌信任对消费者选择奶粉也有至关重要的影响。
所以,这一次,傻爸把它列为横向评价的指标之一。具体评价包括五个方面:品牌历史、五年内是否发生过安全事故、五年内是否抽检不合格、五年内是否受到过处罚/通报/召回、产品配方是否通过国家美国食品药品监督管理局注册。
(注:在之前的奶粉评测中,品牌信托傻爸用的是3年内的历史数据。考虑到之前国产羊奶粉被通报较多,改为5年内)
②多美滋、完达山、一品等品牌历史超过50年。其他羊奶粉品牌都有10-50年的历史。
③安全事故方面,近五年42款羊奶粉未发生安全事故。
④抽检方面,近五年有四个羊奶粉品牌抽检不合格,比牛奶粉品牌差,属于扣分项目。
美菱因营养指标超标,不符合标称值,两次抽检不合格;
美高特因安全指标不符合标准、营养指标不符合标称值,两次抽检不合格;
纽兰多生产公司因营养指标不符合标称值或标准,抽检不合格;
新时代制作公司安全标准不合格,一次抽检不合格。
⑤关于处罚、通报或召回,近五年内,只有安牛喜没有受到处罚或通报,其他16个品牌都是因为生产或管理存在缺陷而被通报,属于扣分项目。
⑥配方注册方面,42款羊奶粉全部通过配方注册。
一般注释
根据以上分析,笨爸对42款被评价的羊奶粉进行了细致评分(满分100分),综合奶源、乳基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标。具体分数如下:
根据评分,傻爸爸为你提供以下建议:
①以下三款羊奶粉在国产第一、第二、第三横评中排名前5:
何氏宝贝(2-1-1)
优点:全段优点是奶源优质,采用新鲜羊奶作为饲料,DHA含量高,添加两种特殊强化配方。
注:缺少两个常规强化配方,扣除品牌信任。
一只明亮的天籁牧羊羊(2-4-2)
优点:全段采用荷兰优质奶源,常规强化配方品种齐全,含量理想,并添加三种特殊强化配方。
注:乳基原料为奶粉,扣除品牌信任。
多美滋(5-3-5)
优点:全段采用荷兰优质奶源,添加两种特殊强化配方。第二节由于叶酸含量丰富,排名较高。
注意事项:全脂奶粉喂养,常规强化配方奶种类少,扣除品牌信任,从第二阶段开始缺硒。
②以下两款羊奶粉,在国内做的第一、二、三次横评中,排名都出现了明显下滑:
一个Xi人(1-2-11)
第1段没有扣分项,但是第2段因为缺锰被扣分,第3段因为加了苹果粉和香蕉粉,缺硒等原因被扣分,所以排名明显下降。
多拉·兰姆(2012年9月7日)
与1、2款相比,3款并没有因为DHA添加量的减少而获得加分,导致排名下降。
③以下三款羊奶粉,在国产的第一、第二、第三次横评中,排名都有大幅提升:
圣特拉姆(5-9-3)
由于胆碱含量丰富,3段获得加分,其他奶粉排名下降,所以3段进入前3。
但是,价格是所有羊奶粉中最贵的!
何氏沙能(12-4-6)
由于第2款和第3款不再添加棕榈油,扣除项取消,所以排名上升。
万山京润(15-12-8)
因为2段和3段不再加棕榈,而3段富含胆碱,给了加分,所以3段排名上升明显。
④第1、2、3段评价的其他羊奶粉情况差别不大。可以参考总评列表中列出的“加分项”和“注意事项”,根据宝宝自身的生长发育需求购买。
最后,羊奶粉和牛奶粉在营养价值、消化吸收、过敏解决等方面没有明显区别。给宝宝选择羊奶粉或者牛奶粉都可以。关键是看哪个奶粉的奶源、原料、配方更好,性价比更高。
妈妈们可以参考之前蠢爸发布的各段奶粉横评。一些同价位的牛奶粉,其实在奶源和配方(尤其是强化配方)上比羊奶粉更好,品牌信任分也更高。
价格
价格方面,笨爸选取了2019年6月中旬42个羊奶粉品牌天猫和JD.COM官方旗舰店的价格数据,供大家参考(不考虑促销和折扣)。
好了,本期到此结束!
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