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“一年之计在于春，一日之计在于晨。”明天是大年初四，也是立春的时候。冬天过去了，春天来了，天气变暖了，树绿了，草绿了，冬眠的动物也醒了。
大年初四过后，我们该收拾一下慵懒的心情，准备上班了。
为什么立春总是在春节前后？
早在汉代以前，立春就被定义为“春节”，意思是春天来了。这个规则持续了2000多年。1913年后，政府明确规定正月初一为春节，然后立春日从春节中分离出来，但通常在2月3日或4日，即立春的春节前后。
明天立春，翻翻日历，上面写着:农历2022年，蛇、猴、虎、猪四大生肖，老得“藏春”。日历上没有标明具体的隐藏方式。
按照长辈的说法，春藏就是在节气交替的时候躲在家里。外出乱跑是不可取的。这种躲在家里的日子，需要安心，不能和家人吵。避开这一天，一年后就能顺利平安。
立春了，别忘了“咬春”。咬春吃什么？让我们简单聊一聊:
吃春饼
当你吃春饼时，你通常会卷炒蔬菜。炒的菜是农家的或者时令的，有豆芽，粉条，韭菜。蔬菜有很多种。一卷春饼代表一切，代表这一年风调雨顺，六畜兴旺，五谷丰登。
吃春饼有着悠久的历史。最早的时候，春饼和蔬菜放在一个盘子里，叫做“春盘”。
宋《岁时录》引唐《四季宝镜》曰:“立春食萝卜、春饼、莴苣、春盘一号。”
从宋代到明清时期，吃春饼的风气越来越盛行，据记载，皇帝在开春时赏赐关白春饼。
【炒合菜】
春饼在北方并不罕见。春饼的好吃做法我们也分享过，菜都是油炸的，很好吃。今天，让我再说一遍:
1.韭菜，鸡蛋，绿豆芽，还有一点红薯粉条。保持死亡不会花费五美元。
韭菜切段，碗内鸡蛋加点盐增加底味，搅拌打碎成蛋液，绿豆芽，洗干净。
切一点红辣椒来调色。把泡好的粉条沥干，加点酱油，提前调好颜色均匀。加点熟油拌匀，这样粉条就不容易结块，口感更好。
2.热锅放凉油，滑锅，攒粘度，先把鸡蛋倒进去，大火快速翻炒，再倒出来。
鸡蛋不要煎得太老，嫩一点更好吃。
锅内热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，倒入绿豆芽、红辣椒丝，最高火翻炒。火太小，豆芽容易出水。放入半勺酱油煮熟，翻炒出酱香，倒入粉条，继续翻炒均匀。
加鸡粉调味就行了，酱油的咸味就够了。倒入鸡蛋，继续翻匀，倒入韭菜。
在整个炒的过程中，一定要快速翻炒，来回翻几下，然后出锅放在盘子里。
拿一卷刚出炉的春饼，“咬春”会更严重。
吃萝卜
在中国北方的农村，立春要吃萝卜咬春。萝卜植根于世，就是说你要咬住草根，什么都可以。
也就是过了月初四，就是开市的日子，做生意的，出去要钱的人就开始行动了。
食用荠菜
荠菜是北方农村的一种新鲜野菜。可以冷水吃，也可以包饺子，做盒饭，煮面。荠菜也是初春的第一种新鲜蔬菜。错过这个时间，就吃不到了。开春前后，村民们会在麦田里挖荠菜吃。
立春会做哪三件事？
1.遇见上帝句芒
在古代，立春这个节气非常重要，它是寒冷和温暖的转折点。早在周朝就有“迎春”的习俗，掌管立春的春神句芒也被称为迎春神。
《史记》记载:“周公于初春开始制造本地牛，并将出土的牛盖上，以示早晚耕种。”这一天，后世的封建统治者都会举行鞭春的仪式，意在鼓励农耕，发展生产。
现在已经没有这样的仪式了，我们春节的重点在这里。
步入春天
踏春现在是“踏青”，古代叫“踏春”。
相比“躲春”，踩春高调。人们会出去春游，在田野里感受新鲜的空空气。
读书的时候，说春天来了，这一天就不用上课了。学生在老师的带领下，就像脱缰的野马。他们回忆的时候，那时候最幸福，最无忧无虑。
击打弹簧
打春是立春节气的习俗之一。
在古代，人们在立春的前一天用泥制作春牛，立春用红色和绿色的鞭子抽打它们，因此这一习俗活动被称为“打春”。
在立春的这一天，仍然有三件事要避免。别忘了老传统。愿我们的新年平安顺利。
我们这一代人从小到大都不讲究。基本上都是原谅，读过多年书的人。很多老传统老师都没教过我们。
都是村里长辈讲的，口口相传。从初一到十五，规矩不少。今天，我将告诉你在初春应该避免什么。
第一，不理发。
因为立春是万物生发的开始，而头发就像草一样，它的生长是有季节性的，所以这一天不能理发。
我们有一个老传统，一月份不理发。本来正月的“想舅舅”，一代又一代变成了正月的“死舅舅”。我怕自己犯忌讳，所以第一个月尽量不去理头发。
第二，避免吵架和生气。
在立春的这一天，不仅“躲春”的人要风平浪静，不与人争吵。普通人不能互相争论。这一天有争吵，接下来的一年往往会坎坷不平，不顺利。
第三，忌动。
在立春的这一天不要动。移动意味着动荡、不稳定和不安全。你需要移动。尽量避开这一天。不能什么都信，也不能信。现在这条规则从老一辈传了下来，他们希望在新的一年里过上稳定、繁荣、和平的生活。
我是费。清代在《岳谚》中说，著名的事和风俗，“无不可恕，无不恶鬼顺”。我们应该把这些老传统传承下去，但我认为:信则有，不信则无。
祝大家在新的一年里一切顺利，万事如意，天天向上。…….
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