鉴赏品酒 是什么意思_飞天品鉴酒

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很多人质疑品酒，说是“三无产品”。看起来又便宜又好吃，他们却不放心。

品鉴酒是怎么来的？

酒是一种商品。按单个商品的性质，有注册商标的品牌酒，有生产优质材料的作坊酒，还有各种品牌酒。品酒也属于商品范畴，是商业性的。没多少人听说过。

在人们的印象中，品酒和品酒差不多。商家卖新品的时候，给消费者一些，如果价格合适，他们会考虑购买官方商品。这种方式就是品酒，这是品酒和饮酒的标准术语，品酒的酒叫品酒。

商家不会给你免费品鉴，一般会收取成本价。但也有免费赠送的，附带一定条件的，比如互相认识的目标客户，或者作为一种推广方式。正因如此，品酒作为一种新的商业模式，逐渐进入市场，成为人们获取所需饮品的渠道。

为什么会有品鉴酒？

喝酒的人都知道，喝酒是去市场买的。有钱有品位的人买商品酒、好酒；钱包紧的人买本地酒和散酒。商品酒和农村土酒，高中低档全覆盖，基本满足了绝大多数白酒消费者的需求。

然而，仍有一些饮酒者的需求无法得到满足。在他们眼里，商品酒不是太贵就是勾兑，好酒买不到，价格合适的酒质量也不好。农村本地酒的质量更是参差不齐，有的假货更严重，喝起来不安全。

怎样才能便宜的买到与中高档商品酒同等品质的酒？酒厂、商家、消费者都在思考，都在想办法。唯一可行的办法就是和厂家合作，以品酒的形式，从他的商品盘子里分出一部分作为非商品流通酒。所以价格降了，质量上来了，满足了这部分需求。

品鉴酒有没有优势？

品酒的好处有很多，主要是货真价实，性价比高。相对于目前的白酒市场形势，这个“很高”的品牌白酒价格实在是太高了，尤其是中高档白酒有点离谱。低价酒不好喝，而且大多是勾兑酒，不是纯粮酒。

比如说。茅台镇五年的梁晓红坤沙酒，茅台酒也是基础酒体，厂家的品牌酒也是，品鉴酒还是同一个酒体。价格完全不一样，茅台酒就不提了。其中知名厂家的商品价格是500元一瓶，一般厂家400元一瓶，品鉴价都在200元一瓶以内，普济品鉴酒最低98元一瓶。

品酒的两大优势，品质和价格，组合成“性价比”。性价比的概念是:商品价值与价格的比值。比如酱香型酒的成本是25元一斤，加上35元的附加值，这种酒的实际价值是60元一瓶。按照市场定价规律，售价应该在120-180元之间，属于合理的性价比。在利润合理的情况下，价格越低，性价比越高。超过合理零售价，意味着更低的性价比。超过的越多，性价比越低。

品鉴酒一定是高性价比酒吗？

品酒和其他商品酒一样，在追求“质优价廉”的过程中，难免会走极端。比如茅台镇的五年小红梁酒，最低品鉴价在100元，一般在150元。如果降到100元以下，厂家利润会受到影响，酒质有降低的风险。

一旦酒的质量出现问题，品酒肯定会下滑，再也做不下去了。所以凡事都有个限度，品酒也要遵循这个规律。与商品酒对比价格，与高档酒对比品质，是品酒的基础。

目前品酒的主要问题是良莠不齐，很多经营者把它当成唐僧肉。主要表现在采用商品酒的套路，搞劣质高价，忽悠消费者。以五年陈酿的梁晓红坤沙葡萄酒为例。有的低于成本价，卖三五十。有的很贵，卖三百或者五百。这就要求消费者有一定的鉴别能力，也就是说低于成本价的价格必然是假的，高于品尝价的价格必然是假的。

怎么能得到心仪的品鉴酒？

作为一种全新的产品形态，品酒的公众形象有两种完全不同的结果。找到渠道，建立信任关系的消费者，从此只会喝品鉴酒，不会买别的。没有找准地方，被忽悠的消费者宁愿喝勾兑酒，也不愿意品酒。还有不了解品酒的消费者，根本不相信这是真的。茅台酒有三千多。你的300能有这么好吃吗？

现在的市场被无序的资本淹没，只认钱不认人，人与人之间的信任关系越来越弱。但是品酒是建立在信任的基础上的，所以才会出现上述问题，不可能像行业主体的运营模式做的那么多。

品酒的供需双方都需要明白一个道理。品酒不是商品酒，只是为了满足饮酒者的一些要求，就是喝质量好的酒，不交智商税。那么，获得这些东西的根本一定是相互信任，从信任的渠道获得喜欢的酒。如何获得信任？找合适的人，看看别人的反应，或者通过朋友介绍，然后自己试试。这种品鉴酒基本就是你想要的。