雪媚娘皮做好了放冰箱能保存多久_雪媚娘皮需要冷藏再包吗

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媚娘其实很简单。个人觉得这个方子很好。它用料少，可以保存三四天不硬化，但前提是你密封好！

很多食谱都会加一些豌豆粉，比如7788。太麻烦了。做一个雪拍马屁要那么多材料，而且是在buy buy买的，好累！

其实只要电影上映，一夜之间就可以搞定，不用硬化。如果含油量足够，就不容易失水，但如果含油量太多，就会比较软。但是这个是可以调整的，而且是小问题！

要做抹茶、可可等有色产品，先把黄油融化，尤其是抹茶。黄油融化后，冷却，然后加入抹茶粉，搅拌均匀。可以揉！而不是用前面的蛋糕蒸抹茶粉，会变色，很丑！但是可可粉和抹茶粉的吸收性比较强。所以可以增加含油量！

食品

原味

三湘墨糯米粉70g，玉米淀粉20g(可用木薯粉代替)，糖粉30g，全脂牛奶120g，安家无盐黄油30g。

抹茶味道

三湘墨糯米粉70g，玉米淀粉20g，全脂牛奶120g，黄油35g，抹茶粉3g。

馅料:

淡奶油100克，糖粉10克。

步骤

1.先做粉，糯米粉在锅里小火煸炒。闻起来像糯米，微黄。需要加奶粉的话，炒凉后再加！以原味为主，将除油以外的所有配料混合搅拌均匀，过筛三次，倒入容器中。水是提前烧开的，容器不能太小。我的大概有手掌那么大！盖上保鲜膜，放入沸水中蒸20分钟。

2.筷子可以不加面糊插，蒸太久也会失水！

3.趁热加黄油，趁热揉。可以先戴布手套，再戴塑料手套。如果你害怕烧焦，你可以像图片一样融化黄油，覆盖整个表面然后让它冷却到50度再揉！

4.揉成这种状态，拍出来，就可以了。用保鲜膜包好贴！拿出来放冰箱至少半个小时！

5.分成30g块，可以做8块，搓圆，然后压平。上下滚动擀面杖一次，然后转90度重复，中间粗一点。周围瘦！请带个塑料手套擀面杖，撒点手粉，不粘！

6.擀开后用保鲜膜盖好，以免弄死。

7、做了更多不同口味，粉色是加了红曲米粉。

8.搅打淡奶油+糖粉，放入裱花袋备用。用一个小的半圆形模具将一块面团展开。先挤奶油填满，再加入水果。不要只把水果放在中间，往下压，尽量填满，最后挤一点奶油和模具平齐！

9.然后包起来，去掉多余的地方，再涂点手粉！

10、关键一步，不要功亏一篑，这是月饼底料，80克！前一步包完就不要动了。盖上底部支架，将其倒置。好胖乎乎的。不要用手，不然会被一个个捏碎的！放冰箱里密封保存！

1.再说抹茶。前面蒸的步骤是一样的。油在水中会提前融化。冷却后，加入抹茶粉，不用过筛。搅拌均匀就不会结块了。放心吧！蒸饼差不多凉到50度，再加入抹茶粉黄油混合物，揉匀！

这种馅料是冰淇淋。

做雪糕馅，包好之后，拿出来之前要冻硬。超级好吃！三天不难熬！