松茸冷冻后发黄还能吃吗(松茸不新鲜了还能吃吗)「建议收藏」

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在日常生活中，很多人特别喜欢吃松茸。松茸一般比较干燥，需要浸泡。那么松茸发霉变酸了还能吃吗？松茸干泡黑后能吃吗？

松茸是一种非常美味的菌类食品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是菌类食物不好保存，那么松茸发霉发酸还能吃吗？松茸干泡黑后能吃吗？

发霉的基本都烂了，里面的肉发黄，软软的，酸酸的。怎么吃？不要糟蹋你的胃！

松茸干泡黑后能吃吗？

姬松茸干货可以用温水泡半个小时，变软。用第一遍的水洗完后，不要倒第二遍的泡过的水。可以一起做汤。如果泡的时间太长，姬松茸的水就会比较黑，看起来是黑色的。这很正常。新鲜的姬松茸不会变黑。

如何泡干松茸:

松茸干在食用前需要浸泡。一般来说，40℃左右的温水最合适。浸泡30分钟左右，直到恢复弹性。

松茸也可以用冷水泡，但是冷水泡时间长，所以用温水泡比u >:鲜虾省/p & gt；

松茸干泡的水营养丰富，可以用来做粥。不要倒出来。如果是松茸皮之类的，就不要了，因为松茸带的沉淀物比较多，影响口感。

松茸干的吃法:

青椒炒干松茸

材料:松茸干、青红椒约20克。

调料:盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

练习:

1.松茸干洗净切块，青红椒切块，大蒜切块；

2.油温六成热时，放入松茸翻炒出锅，剩下的油留在锅里。油热时，放入蒜片煸炒出香味，加入青红椒块、盐、鸡精和淀粉高汤勾芡，翻炒均匀，起锅前淋上香油。

特点:美味爽口。

红烧松茸

材料:松茸干100克，鸡油25克，盐5克，糖5克，黄酒125克，味精2克，清汤800克。

练习:

1.将松茸用水浸泡，然后用清水洗干净，挤出水分，切成2cm左右的段。

2.清汤、米酒、味精、盐、糖等。加入到松茸碗里。碗用保鲜膜封好，放在笼屉上蒸40分钟左右，取出，打开淋上鸡油。