乙醇又称为_乙醇是什么物质

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一、知识介绍

乙醇是一种有机化合物，俗称酒精。乙醇在常温常压下为易挥发的无色透明液体，毒性较低。纯液体不能直接喝。乙醇的水溶液有酒的味道，微刺激，有甜味。乙醇易燃，其蒸气可与空气体形成爆炸性混合物。

1.乙醇在体内的代谢

人体分解代谢酒精的主要器官是肝脏。乙醇在人体内的代谢过程离不开两种酶，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。代谢过程如下:酒精在人体内酒精脱氢酶的作用下分解成乙醛；乙醛在人体内乙醛脱氢酶的作用下分解成醋酸，醋酸会被人体慢慢吸收。喝酒容易脸红，是因为乙醛脱氢酶缺乏或者乙醛脱氢酶活性低。当身体缺乏乙醛脱氢酶或乙醛脱氢酶活性低时，乙醛在体内分解成乙酸的速度变得很慢，乙醛就会在体内堆积，乙醛会刺激毛细血管，从而引起脸红。

2.葡萄酒酿造

是酿酒粮中的淀粉转化为酒的过程，分为糖化和酿酒两个阶段。在糖化阶段，谷物颗粒在预处理和各种生物酶的作用下转化为可发酵糖，而在醇化阶段，水解糖被微生物代谢产生酒精。

3.酒后驾车

酒后驾车已被列为车祸死亡的主要原因。根据国家相关规定，饮酒驾驶是指驾驶人血液中酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，属于酒后驾驶违法行为。醉酒驾驶是指驾驶人血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的驾驶行为。酒后驾车是犯罪行为。

4.常见酒精类别

(1)医用酒精

医用酒精的主要成分是乙醇。医用酒精的纯度有很多种，常见的有95%和75%。75%的酒精用于消毒。这是因为浓度过高的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌内部，很难彻底杀死细菌。如果酒精浓度太低，虽然能进入细菌，但不能凝结体内的蛋白质，不能完全杀灭细菌，所以酒精浓度越高，杀菌效果越好。

(2)工业酒精

工业酒精，即工业用酒精。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要用于印刷、电子、五金、香料、化学合成、药物合成、清洗剂、溶剂等。它被广泛使用。工业酒精是不能饮用的，因为它往往含有少量的杂质，如甲醇、醛类、有机酸等。喝工业酒精会中毒甚至死亡。

第二，这个例子表明

(单选)人体分解代谢酒精的器官有:

A.肾b .胃c .肝d .脾

【答案】c .解析:肝脏是分解和代谢酒精的器官。长期大量饮酒会导致酒精性肝炎，进而转变为肝硬化。