酸性氨基酸有哪些(组成人体的酸性氨基酸有几种)「建议收藏」

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目前肥料市场上功能性肥料种类繁多，各种肥料产品质量良莠不齐，我国农民很难选择。近年来，氨基酸肥料是市场上的热门产品。具有易吸收、见效快、养分全、肥效好、适用范围广、亲和力强、安全性好的特点。而且对刺激作物生长，增强作物生理活性，增加作物产量，改善作物品质，提高作物抗病、抗逆、抗寒、抗旱能力有非常显著的作用。但是很多农民朋友都知道氨基酸(肥料)对农作物有好处，却不知道到底什么是氨基酸(肥料)，对土壤作物有什么影响。而且他们在购买和使用方法上是盲目的。

今天农技篮给大家系统介绍一下氨基酸(肥料)，供大家参考。

一、什么是氨基酸？

从概念上讲，氨基酸是作物生命的基本结构单位，是作物蛋白质的基本物质。它不仅能被作物直接吸收利用，还能直接参与动植物的各种生命代谢活动，影响作物的生长发育，在作物中起着不可或缺的作用。

从性质上来说，氨基酸分子既含有碱性氨基，又含有酸性羧基，具有两性有机化合物的特征，所以氨基酸既能与酸性物质反应，也能与碱性物质反应。

从来源技术看，动物、植物、微生物及其代谢产物是土壤中氨基酸的主要来源，蛋白质分解后会形成氨基酸；此外，随着氨基酸提取技术的不断提高，很多肥料生产企业还会利用农副产品、动物毛发、棉花糠、海鲜下脚料、味精下脚料等低成本物质提取氨基酸。一般来说，氨基酸的制备工艺主要包括酸碱水解和酶水解。从两种工艺的优缺点来看，酸碱水解工艺简单，成本低，但提取过程中主要氨基酸容易被破坏(如苏氨酸和丝氨酸被分解，精氨酸脱氨基，核苷酸含量低等。)，且提取的氨基酸多为右旋氨基酸，不能被作物直接吸收，活性差，因此该工艺生产的氨基酸肥料产品质量、品质、肥效较差；而通过酶解，不仅可以更完整全面地保留主要氨基酸，而且提取的大部分L-氨基酸可以直接被农作物吸收利用。但工艺相对复杂，技术要求和生产成本相对较高，氨基酸肥料的品质、质量和肥效相对有保证。

总的来说，氨基酸是土壤中有机氮化合物的主要类型，对作物、微生物和土壤起着潜移默化的作用。土壤中微生物的代谢活动需要以氨基酸为前体，再利用生物途径合成作物生长所必需的各种内源激素(植物生长调节剂)，从而刺激作物的生长发育，调节作物的各种生理代谢过程。能促进作物发芽出苗，激发旺盛生长，壮苗，发展根系，促进授粉，增加座果，改善果实口感和品质，增强代谢功能，提高各种酶活性，促进养分合成和运输，增强抗寒、抗旱、抗逆和抗病能力。

从种类和具体功能来看，目前已知的氨基酸有20多种，但对作物生长发育影响最大的主要有18种氨基酸。这18种不同类型的氨基酸相互依赖，共同参与和平衡作物的各种生理代谢功能。这18种不同类型的氨基酸的任何一种缺乏，都会阻碍作物的其他代谢。另一方面，这18种不同类型的氨基酸组成比例不同，所以它们对作物生长发育的影响也不同，但各有所缺。具体种类和功能如下:丙氨酸(功能:叶绿素合成、气孔调节、抗病)、赖氨酸(功能:叶绿素合成、抗旱)、蛋氨酸(功能:乙烯和多胺合成的前提)、精氨酸(功能:根系发育刺激、多胺合成、抗盐碱)、谷氨酸(功能:生长刺激、抗逆)、酪氨酸。促进种子萌发)、苏氨酸(功能:增强对病虫害和胁迫的抗性)、脯氨酸(功能:提高花粉活性、增强抗逆性)、色氨酸(功能:合成芳香化合物和吲哚乙酸的内源激素)、甘氨酸(功能:增强光合作用、促进糖积累)、苯丙氨酸(功能:合成木质素和花青素)、天冬氨酸(功能:促进萌发、合成蛋白质和供应氮)、组氨酸(功能:调节气孔、合成催化酶)、半胱氨酸(功能

二、什么是氨基酸肥料？

所谓氨基酸肥料(氨基酸水溶肥料、氨基酸叶面肥等。)，简而言之就是以原料中提取的氨基酸为基础物质，利用其优良的活性和吸附能力，再配以氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼等。是作物生长和发育所必需的，是通过螯合和络合等化学过程添加的。它既有无机肥的速效特点，又有有机肥的缓效功能，还具有微肥的作用。它不仅含量高，营养丰富，而且易于吸收和利用。具有生根、发芽、壮树、促花、保果、增产、提质，提高抗旱、抗寒、抗逆、抗病的肥效。是一种绿色、环保、高效的生态肥料。

总的来说，目前市场上的氨基酸肥料大多是酸碱水解法生产的，这类肥料的肥效不是很好。建议您在选购时尽量选择肥效更好、质量更高的酶促氨基酸肥料。

三、氨基酸（肥）对土壤作物有哪些农业价值？

1.快速为作物补充养分，提高肥料利用率。

氨基酸肥料是一种富含氮、磷、钾、钙、镁、硫、铜、锌、镁、钼等营养物质的肥料，能全面补充作物生长发育所需的各种营养物质；同时，氨基酸(L-氨基酸)可被作物各器官直接吸收利用(其他养分需要分解转化后才能被作物吸收)，具有固氮、解磷、活化钾的作用(减少氮的挥发，增强磷的土壤移动距离，减少钾的固定和水分流失)。同时，不溶性介质与土壤中的微量元素可螯合络合形成易溶解、易吸收的氨基酸化合物，也可

2.优化作物生长生态，改善土壤种植环境。

氨基酸的刺激作用可以大大提高土壤中微生物的活性，在土壤中形成有益的微生物菌群结构。同时，氨基酸具有较强的离子交换能力和PH调节功能，使其不仅能抑制病害细菌繁殖，改善作物根际土壤环境，降解重金属离子残留，提高土壤缓冲性，还能保水、保肥、保热、保水。同时，由于氨基酸可以减少养分流失，激活固定和活化的无机元素，使作物更好地吸收各种养分，从而为作物的健康生长和顺利发育创造有利条件。而且氨基酸对土壤环境非常友好，生态绿色，环保无害。

3.促进作物更好的生长发育，提高其生理抗性。

如上所述，不同的氨基酸对作物的作用是不同的，它们基本上可以参与作物各个阶段和器官的生理代谢。同时，它们能提高各种酶的活性，合成各种作物生长所必需的内源激素。例如刺激作物生长、发育根系、加速细胞分裂、促进种子和花粉萌发、增加叶绿素/蛋白质含量、调节气孔开度、增强叶片光合作用、增加芳香物质合成、促进糖和干物质积累、促进合成乙烯/多胺/吲哚乙酸等内源激素合成、提高作物抗旱/抗寒/抗病/耐盐碱/抗逆性、促进作物早熟等。这不仅能促进作物更好的生长发育，还能有效提高作物的生理抗性，特别是在刺激和调节作物生长、增加作物叶绿素含量、促进幼苗健壮发育、防治病虫害、提高产量和改善品质方面。

四、氨基酸（肥）在选购和使用时有哪些注意事项？

1.氨基酸(肥料)具有非常广泛的适用性。可应用于小麦、玉米、水稻等大田作物，也可应用于花生、大豆、油菜、棉花、茶叶、烟草等经济作物。它还可以应用于各种水果作物，如苹果、梨、桃、葡萄、柑橘和樱桃，以及各种蔬菜，如番茄和黄瓜。可以洗，可以喷。拌种浓度1%左右，喷施浓度300-600倍左右。大田谷物更适合在拔节期使用，茄子作物更适合在幼果期使用，大豆、花生、棉花等作物更适合在初花期使用。

2.氨基酸(肥料)属于营养肥料，主要用于补充营养，促进作物吸收。因此，在长势较差、养分不足的作物地块，以及作物生长中后期使用时，往往能取得更显著的促长、增产、改善品质的效果。此外，使用氨基酸(肥料)时，在酸碱度为中性的土壤中更有利于作物吸收。

3.因为不同种类的氨基酸对作物的作用不同，所以在使用氨基酸(肥料)时，多种氨基酸混合使用效果最好。同时可以根据需要与其他矿物元素肥料配合使用。如果单独使用，很难发挥出很好的肥效，所以达不到很好的促长、增产、提质的效果。

4.目前国际上氨基酸肥料质量良莠不齐，购买时要注意辨别。一般情况下，优质氨基酸肥料应具有以下特点:水溶性充分，无沉淀；水溶性泡沫少；颜色为红褐色或棕褐色；无明显刺激性气味。如果遇到腐植酸肥料溶于水后沉淀物较多，摇匀后泡沫较多，有刺鼻的气味或苦涩的红糖，看起来呈深黑色或深红色，就要小心了。这些肥料可能是劣质不合格产品。

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