我想在兰州买大闸蟹哪里可以买到(兰州买螃蟹的地方)

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9月初，距离2022年中秋节不到10天，40℃的高温终于降下，秋天的脚步越来越近。秋风起，蟹脚痒，又到了吃蟹的季节。说起螃蟹，第一个想到的可能是大闸蟹，但是距离大闸蟹成熟上市还有一个月。目前，另一种蟹类食物是在那个时候，即青蟹。

青蟹属于海蟹，比大闸蟹好吃。一般卖四两左右，大的有好几斤重。其中三门青蟹的名气最大，背绿、腹黄、爪爪金黄、肉质丰满、味道鲜美香甜，被誉为青蟹界的“阳澄湖大闸蟹”。

陈俊，土生土长的台州人，吃着三门青蟹长大，大学主修体育。去年五月，他帮父母卖了自家的青蟹。父母卖给海鲜市场，他却选择开网店:“我要让三门青蟹像阳澄湖大闸蟹一样出名，卖到全国各地。”陈俊派了小张涛，同样是95后的帅小伙。张涛辞去了公务员的工作，两人开始一起工作。开店才一年多，他们两个就把网店做到了品多多平台三只青蟹销量第一，口碑第一！

陈俊的愿望实现了。现在不仅中国北方的消费者，西藏、新疆的消费者也能吃到三只青蟹。同时，他们的青蟹也登上了拼多多正在进行的“超级农货节”。依托拼多多等电商平台的渠道优势和成熟的冷链物流体系，三门青蟹可以在48小时内“爬”到更多消费者的餐桌上。

吃小海鲜里长大的三门青蟹:八块腹肌，满满的黄奶油。

三门，位于中国黄金海岸线中段的三门湾畔，因湾而名，因海而生。素有“三门湾、金银滩”之称。其优越的自然条件和良好的生态环境为青蟹的生长提供了最适宜的条件，是中国优质青蟹的最佳产地。

浙江台州三门县位于中国黄金海岸线中部，是中国优质青蟹的最佳产地。摄影/金色光束

三门是中国青蟹之乡，三门青蟹也是海产品的国家地理标志证明商标。

早上六七点钟，蟹塘被薄雾笼罩，陈俊和蟹农们去蟹塘收网。大约12小时前，他们撒网了。“青蟹钻网有个过程，要一个晚上。时间太短，不够用。”

抓螃蟹的过程其实就是一个精挑细选的过程。收网后，陈军会一张一张地翻看，看到又细又小又轻的，就当场放回海里。如果螃蟹够肥，他们会马上用绳子固定，因为青蟹的大螯很厉害，普通的小竹子一下子就能掐断。

90后体育生陈俊在拼多多开店卖“腹蟹”，一年就做到了1000万的销量。摄影/金色光束

“钳子不仅强壮，你看，我们三只绿螃蟹有八块腹肌.”陈俊笑着举起一只露出牙齿的大青蟹，露出它的肚子:“最好是八块腹肌都硬。如果符合标准的话，至少第三块或者第四块腹肌要够硬，不然差不多就烫了。”陈俊表示，三门青蟹以质取胜，线上发货严格按照标准。如果肥度小于80%，就不送了。

如何理解80%脂肪的标准？“在三门长大的人都知道怎么看青蟹，怎么挑，肥不肥，去哪里找。”陈俊说，首先，看肤色。如果青蟹比较肥，壳就会青蓝色；如果肥度不够，壳的颜色会浅一些。其次，是感受“腹肌”的硬度。

至于三门青蟹为什么有八块腹肌，陈俊当场解密:“因为三门青蟹是吃海鲜长大的，有带鱼、小黄鱼、小虾……”他边说边往蟹塘里扔了一把鱼虾。“渔船捕到的小鱼小虾，还有小花壳，都是用来喂青蟹的，一筐能喂半个蟹塘。三门蟹从小就吃这些营养价值高的食物，所以会更肥更甜更好吃。公蟹会长出八块腹肌，母蟹三壳后会有奶油，变成一只满是黄奶油的母奶油蟹。”

从小吃小海鲜长大，三门青蟹一两斤，阳澄湖大闸蟹大多342。

改变父母的销售模式:三门青蟹搭上电商快车。

陈俊今年25岁，主修体育。他是名副其实的“二代蟹”。他的家人一直靠海为生。祖辈、父母、父母养殖青蟹几十年，家里和亲戚家的300亩养殖池，年产量上万斤。这些青蟹基本都被批发户低价拿走，然后拿到市场上二次销售，利润有限。陈俊说，父母不知道怎么在网上卖，所以三门青蟹的名声出不了江浙沪，市场越来越窄。

“我是吃青蟹长大的，特别有感情。”陈俊说，像阳澄湖和仙居杨梅这样的大闸蟹在全国都很有名，他也想让更多的人知道三门青蟹。

抱着试一试的想法，去年5月，陈俊在拼多多平台开了一家网店，帮家人一起卖青蟹。

当初网店只有他一个人不懂上学，销量也只有一两个。他给从小一起长大的好朋友张涛打电话，“我们一起卖青蟹吧！”

张涛在体制内有一份稳定的工作，他已经考虑很久了。“我爸妈也卖青蟹。家里每年都生产很多，但是市场不太好。父亲的销售方式比较简单，别人用来收螃蟹卖给他，没有其他收入。我想帮父母带货，也想把家乡的特产带到全国各地。再加上年轻人的辛苦，我不想活得那么平淡。”张涛做了辞职报告。他说，没有任何遗憾，年轻人要去争取。

两个人齐心协力，打破了父母传统的销售思路，轻绑绳索，高品质全方位的售后服务保障，生意蒸蒸日上。没多久，他们的网店就做到了品多多三只青蟹销量第一，口碑第一。到今年5月底，门店的销售额已经达到了几千万。

现在，张涛的工作主要是“挑螃蟹”，从早上5点开始，边挑边送。“每一个都要经过仔细的挑选和权衡，每一步都要走好。青蟹客单价很高，每斤100多块，质量必须自己把控。我们希望顾客对他们买的东西感到满意，这是我们的基本素质。膏蟹要膏黄饱满，公蟹要盖肥，要选生命力好的蟹，保证两三天在顾客手里还活着。”张涛说，我希望当你提到三门青蟹时，你会认为这种蟹很大，很肥，很甜，很好吃。

“超级农货节”加持:让更多螃蟹爱好者吃上优质青蟹。

冷链物流是做生鲜产品最重要的。陈俊说，商店里的青蟹是早上5点打捞上来的。江浙沪客户经过挑选、打包、冷链配送，24小时即可收到，偏远地区也可72小时到达。

“网店经常有客人问三门在哪里。北方、四川、云南等地的消费者不知道，所以我想让更多人知道三门青蟹。”陈俊说，内蒙古有个客户，第一次咨询时不知道三门在哪里，买了一次就迷上了三门青蟹。现在遇到应酬，他会提前点螃蟹，48小时就能送到。

海里抓的小鱼小虾花之类的小海鲜，是三门青蟹的日常食物。摄影/金色光束

“在全国卖三只青蟹。”陈俊的祖父和父亲一直想实现这个梦想。陈俊帮助他们认识到这一点，越来越多的人开始记住“三门青蟹”。据了解，目前三门县人口约10万人，其中近四分之一从事青蟹相关产业。总产值超过10亿元，网店数量突破1000家。

今年5月，根据中国品牌建设促进会发布的报告，三门青蟹品牌价值达到46.66亿元，成为中国青蟹领军品牌。

而陈俊张涛拼多多的三门青蟹网店，销量和口碑都做到了第一。摄影晋亮

现在，陈俊的网上商店也开始了直播，他能言善辩的家人也和他一起宣传这三只绿螃蟹。他经常去蟹塘拍一些抓蟹、喂蟹的小视频，让大家看到更真实的靠海生活、靠海吃饭的蟹农生活。

目前，品多多已经推出了“超级农货节”，陈俊正忙着通过品多多的直播间向更多的螃蟹爱好者推荐三只青蟹。

8月21日起，三门青蟹也在拼多多第四届“超级农产品节”上。

自2019年8月起，拼多多已连续四年举办农业节，辐射产地从2019年的500个、2021年的1100多个扩大到如今的近2000个。本次农货节，平台将一如既往地在农产品“零佣金”的基础上，投入百亿补贴、万人杀等资源，并将联合多地进行农援直播，拉动优势农产品产区销售，提升品牌农产品、地标农产品的美誉度和影响力。

“今年平台蟹销售额同比增长近60%，门店数量增长40%。好的农产品不仅要生产，还要销售。”品多多农业商品节相关负责人表示，今年的“超级农业商品节”覆盖了全国20万种农产品和超10万家涉农店铺，众多优质原产地农产品将在品多多迎来它们的主场市场。平台将为“超级农货节”投入总计15亿扶持资源，帮助各地“南果北粮”和水产品加速上行，与农民、消费者、商家共享秋收的喜悦。