面包机做的面包(家庭自动面包机做面包的方法)[通俗易懂]

小讯 • 2022年 12月 20日 16:00 • 淘金电商

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面包机:简单白面包18LS28xgl散。用烤箱做面包很麻烦。你需要把面团揉成完整的阶段，你还要发酵两次。塑造是另一回事。而且面包机让面包变得简单多了~！只需要喂食，剩下的工作就可以给你做了。虽然面包机做出来的面包在口感上远不如烤箱做出来的面包好吃，但是对于上班族来说，下班回来启动面包机，就可以坐在沙发上看电视喝果汁了。。。。这也是一件很惬意的事情~！我想这大概就是面包机诞生的原因吧，呵呵~！

材料

高筋面粉500克

温水220克

50克玉米油

60克白砂糖

酵母粉2g

生产步骤

1.将温水、白糖、玉米油倒入面包桶中；温水可以用牛奶代替；

2.加入称好的面粉和酵母粉；

3.启动“和面”程序，30分钟后，材料会被搅拌成光滑的面团；

4.取下面包桶中的搅拌刀，将面团揉圆，放入面包桶中发酵；

5.当面团发酵到两倍大时，可以停止；

6.取出面团，用力揉搓，排气；

7.将面团分成3份，在案板上撒些干面粉，取一个面团，用擀面杖擀成长条；

8.将面团从一端卷到另一端；

9.3将面片卷起，然后放入面包机中，盖上湿布，进行第二次发酵；

10.面团发酵到两倍大的时候，可以刷一层蛋液(我什么都没刷)；

1.启动“烘焙”功能，烤至面包表面微黄。建议多关注以下包机，避免过度烘烤。(我一时没注意到，烤了一个小时o (╯□╰) o。。。。);

12.烤好的面包，倒在烤网上，晾凉。冷却后就可以吃啦~！再看内部组织，O(∩_∩)O！

技巧

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