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贾贵厨房
用料肉馅 200克糯米 100克葱 20克姜 15克盐 3克耗油 5ml酱油 8ml鲜鸡汁 5ml花椒粉 1克十三香 2克白胡椒粉 1克香油 2克淀粉 3克蛋清 1个枸杞子 少量粽叶子 2片做法步骤

1.提前准备好糯米,浸泡3 ~ 4小时。

2.准备肉馅。

3.准备好葱和姜,切碎备用。

4.把葱和姜放进肉里。

5.加盐,耗油。

6.酱油和鲜鸡汁。

7.加入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

8.将肉顺时针搅拌均匀待用。

9.糯米洗净,用清水冲洗干净,倒入酱油。

10.糯米拌匀待用。

1.准备蒸锅,底部垫芦苇叶。

12.把肉卷成圆形。

13.用糯米包裹丸子。

14.把丸子一个个做好,放入蒸锅。

15.丸子用枸杞装饰。

16.将蒸锅放入蒸笼中,大火蒸30分钟。

17.汤圆是蒸的。

18.软糯清香的糯米丸子就上了!

9.过年家宴都是好菜。

20、团团圆圆又好看!
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