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《鸡王》火了吗?在Tik Tok,有100多个与“鸡肉王”相关的视频。最高视频有259.5万个赞,2.4万条评论。
看着每天来这里的食客,“鸡肉王”说,“Tik Tok才几岁?2013年我火了。”
这一次他走红,是因为儿子患白血病后,他一肩挑重担去卖杂种鸡,“摆平”了100多万的医药费。
《鸡王》曰:“人贵自强。我可以用双手支撑起这个家!”
泰火
食客每天都像粉丝一样来这里。
“鸡肉王”的真名是王景明。因为27年前在成都温江挑扁担卖鸡,他自称“鸡王”。现在老温江人一听到喊声就知道他来了。
↑大王鸡正在专心的把鸡块和食材搅拌均匀。
“王…鸡肉…肉……”下午4点刚到,站在成都温江区赞园街的拐角处,远远就能听到“王鸡”的叫声。此时,10多名食客已经在老地方整齐地排起了队。扒手一稳定,就开始给客人拌鸡,要忙到下午五点半才能“干掉”。
↑“大王鸡”下午4点一定要挑一杆去卖。很多市民来排队买,儿子帮父亲维持秩序。
他把当天宰杀的鸡切成小块,淋上秘制的汤、红油海椒和花椒粉,把香脆的花生和香葱、芹菜一起从坛子里倒出来,然后用勺子在炖菜勺里快速翻动。即使人被围了三层,走过路边四层的人也会俯身说:“好个蝎子!好香啊!”
“你好,我在Tik Tok上看了你的视频,是从德阳买的。3点多就到了。”“我是广州人,1点多到的!”
最近“鸡王”的摊位前聚集了很多人,每天都像粉丝见面会一样。最多就是笑笑,手里的勺子一直没停过,指挥着一群围观的人“排队,排队……”
↑有广州的顾客特意来品尝,一下子买了180元的三斤大王鸡,还拍了照片留念。
王景明说,他在温江卖杂鸡已经27年了,在这里(赞元街)已经10年了。作为温江的非物质文化遗产和十大名小吃之一,这个“门面”是当地政府专门为他指定的。每天早上9点到11点,他都会背着担子出现在白马庙街。11点半到12点半,他会在来凤路路口,下午4点,他会出现在赞园街拐角。
↑食客排队购买。
据围观群众说,“王鸡”到底火到什么程度?有时候食客会为买鸡而争吵,直到报警。
所以直到现在,王鸡最忌讳的就是大家不排队。“每天只卖20只鸡,卖完了就没了。如果你不买他们,你一定会后悔的。”所以,当他遇到叽叽喳喳的食客时,他会很生气地说:“是你破坏了我的规矩。”他对“规则”毫不含糊,因为他知道如果“规则”被打破,坏事就会发生。
结婚,生子,买房
从苦日子到好日子
王景明今年46岁,个子不高,但当他提着两个重达100多公斤的篮子走路时,他仍然“行之有效”。30多年来,他的扁担只有一根,被磨得又小又光滑。他的洗衣单已经磨破了两三双,他的右肩也因为长年负重而磨得老高。有人专门称了称他的洗衣单,“130多斤。”
每天早上和下午,他的洗衣单都是满满的出去,干净的回来。遇到熟人,他会多插两句。“他们说我在这个箩筐里选的不是鸡,而是我对一个家庭的责任……”谈及这些时,王景明似乎很努力,而且他特别精力充沛。
↑大王鸡下午杆子挑出来的100多斤鸡全部卖掉空回家。
王景明是都江堰石羊镇的农民。他9岁丧父,跟着爷爷长大,家里并不富裕。他家是村里最后一个装电灯吃包子的。过惯了苦日子的他,15岁开始一个人东奔西跑,在青城山和都江堰卖凉拌鸡,后被介绍到温江专门做红油拌鸡。虽然只有小学文化,但王景明说,他的家庭从小就教育他:人穷志不穷,人贵独立。到了温江后,他也结婚了,有了孩子,靠自己谋生买了房,生活越来越好。
据的儿子王说,他的父亲一年到头没有多少时间休息。“就算过年了,也是大年三十早上卖。”
一根杆子支撑一个家庭。
我儿子生病了,没有任何人帮助。
去年8月,几乎天天上岗的“王鸡”突然消失了一个多月。再出现的时候,头上白头发多了很多,喊叫声也没有之前那么大了。
谭宇春,认识王景明20多年了,今年也在女儿那里得知了王景明家庭的不幸。“我看着长大的那个小娃娃是不是得了白血病?”回到王景明的鸡摊后,谭宇春开始抹眼泪。“你说你们认识这么多年了,他家出了这么大的事你也没说,你就一个人接了。”
↑“大王鸡”正在专心把鸡块和食材搅拌均匀。市民排队购买,他的儿子王陪着他的父亲维持秩序。
2017年,由于持续发烧和呕吐,王景明的独子被诊断出患有急性T淋巴细胞白血病。这一突然的变化并没有击垮王景明。他挑着担子上街叫卖,一边用自己的血汗钱给孩子治病。面对巨额医疗费用,王景明承认自己哭过。但哭过之后,他又鼓励儿子。“你要有信心。老人哪怕只有一根扁担两把刀,也会被当作炖锅卖铁。”
给儿子治病花了100多万。除了花光了所有积蓄,还差点卖了房子。最后找亲戚借了二三十万才保住房子。一开始大家都不理解。现在,可以通过各种集资平台筹集资金。他为什么这么固执?
↑王景明儿子的手术记录
王景明坦言,儿子生病后,确实有很多募捐平台问他是否需要帮助,包括当地政府,但他不愿意接受。“苦日子来了。这是什么?”王景明说,“我有能力救我儿子。我可以用双手支撑起这个家。”
几个月前,有人无意中把他的收款二维码放到了网上。那段时间,他很苦恼。“手机的收款信息一天响十几次,虽然只有几分钟,几毛,最多5块钱。”但是他也不开心。“我不想接受别人的帮助。”
站在柱子旁边的男孩。
儿子说父亲给了我第二次生命。
现在,他儿子的骨髓移植成功了。虽然还要熬过2-5年的复发期,但他觉得只要儿子健康,这一切努力都是值得的。虽然后续每个疗程还有6000多元的费用,但他表示可以自己解决。
在王景明的儿子看来,他的父亲也是给了他第二次生命的人。除了收取巨额医药费,骨髓移植后出现严重排斥反应时,父亲也一直在旁边鼓励我。我的儿子王说:“我以前认为年轻人应该出去休息一下,但现在我认为我应该把父亲的终身技能传承下去。”
↑王景明在Tik Tok上获得259.5万赞。
起初,王景明不打算公开他儿子生病的事,但直到他生病的朋友把这件事送到Tik Tok后,大家才知道。
Tik Tok生气后,每天都有很多人找他拍视频。有人让他喊两嗓子。如果他忙得不可开交,就说:“我是专业卖鸡的,不是专业广告代理!”
↑没买过的食客在和“鸡王”谈买时间。
有人调侃“王鸡你火了!”他也拿起炖好的瓢,慢吞吞地说:“我早在2013年就火了。”然后,他慢慢数着,“sctv,成都电视台,温江电视台,成都全搜…都报道了我,Tik Tok已经火了很久了?我靠我的鸡吃饭,不是网络名人!”
但我儿子也承认,Tik Tok大火后,更多的人来买鸡肉,我父亲也更忙了。他过去常常每天早上三点钟起床。现在,为了尽快还清所欠的钱,他又添了三四只鸡。凌晨一点多,他还要起床去买鸡、杀鸡、宰鸡。“每天只睡5-6个小时。”看着不到50岁的父亲,儿子说,如果可以,他宁愿父亲少卖点,这样可以多休息。
有人想花30万学手艺却被拒绝了。
“鸡王”说他不收徒弟,只收儿子。
以前不愿跟在父亲身边的王,一周前开始帮父亲,开始学习父亲的拌鸡技艺。由于身体还在恢复中,他只能做一些“兜着”的轻活。但他的儿子比他的父亲更健谈,他从来不忘记对每一个买鸡肉的人说“谢谢”,对每一个食客都照顾得很好。
儿子也给父亲建了个微信群,在群里通知父亲自己“外出打工”的情况。有来自新疆的顾客表示,愿意花30万元学习“鸡肉王”的手艺,但王景明拒绝了。“就这么大一摊子,以后质量没法保证。别人不会说我拌菜难吃,只会说大王鸡难吃。”“我能坚持27年,很不容易。没必要砸招牌。”
↑“大王鸡”正在专心把鸡块和食材搅拌均匀。
虽然王景明不收徒弟,但他还是会把自己的手艺传给儿子。以后会开店吗?“我不会打开它。我得招惹它一辈子。”他转过身去看他的儿子。“这取决于他。”
我儿子今年刚满20岁,已经做好了规划。现在,他应该先跟着父亲学技术。“名片都印好了,等他好了,准备开店。”王笑着对说道,“先学着点。别看简单,其实很难。学了一个星期,还是有点‘脑壳锁’”。
下午五点半左右,王景明卖完鸡,准备打烊。看着看着就有人过来问“卖完了吗?”他只能道歉说:“嘿,对不起,明天早点来!”现在他有点不爽了。越来越多的人来外地买鸡,本地的老买家却顾不上。他肩负着重担,但他感到有点内疚…
红星新闻记者胡凌摄影记者
编辑陈燕妮
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