蛏拼音(女人吃蛏子的好处)「建议收藏」

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在小海鲜中，海鲜贝类一直广受人们喜爱。除了味道鲜美，最大的特点就是非常多样。如果不是从小接触到这些海鲜，“蛤、蛤、蛤、蛤”这四个字的发音都无法确认，更别说能直接说出一种贝类的名字了。今天就带大家认识一些最常见的贝类~

花蛤（gé）

文蛤的花名菲律宾蛤蜊(Clam philippinarum)，形状略呈椭圆形，比较扁长，壳厚，壳顶略突出，生长迅速，繁殖期短，适应性强。表面光滑无坑纹，纵横交错，蛤肉大而鲜甜，是中国四大养殖贝类之一。

沙蚬（xiǎn）

沙蛤与蛤相比，体积更小，形状更呈三角形，更圆更饱满，颜色更深，其壳上的花纹呈直线放射。做沙蛤的时候要放在水里吐沙，大部分都是炒熟的。

泥蚶（hān）

蛤蜊最大的特点是壳面有突出而密集的放射状棱纹，蛤蜊最广为人知的名字是血蛤。除放射状肋外，每条肋上均有明显的颗粒状结节，壳面白色，壳缘波状。最明显的特征就是血液中含有血红素，呈红色，这也是为什么叫血性鼻衄的原因。

毛蚶

与文蛤相比，文蛤的颜色更深，壳上的放射状棱纹更致密，棱纹上也有小方节。通常两个壳大小不一，右边的壳略小，壳面有棕色绒毛，内部为白色，肉质不如文蛤细腻。

蛏（chēng）子

蛏也是一种非常常见的海洋贝类，常见于潮间带沉积物中，形状为长方形，狭长，外黄内白。因为产量丰富，所以价格相对便宜，做法也很多样。烧烤、清蒸、椒盐、葱油、爆炒……几乎适用于所有的烹饪方式。

竹蛏

顾名思义，两个贝壳折叠成竹筒状，主要分为龙竹和龙竹两种。与蛏子相比，蛏子表面光滑有光泽，肉质鲜美，很受欢迎。尤其是之前网上的视频，大家在潮间带沙子里撒盐的时候，看到竹笋一个个冒出来，加深了大家对它的认识。

还有很多海洋贝类没有详细描述，但在有些地方，人们直接称之为GALA。在吃货们看来，吃了就好，何必要知道它们的名字呢~

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