鳜鱼多少钱一斤(野生斑鳜鱼卖多少一斤)「建议收藏」

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“今年对饲料鳜鱼感兴趣的人很多，尝试养殖饲料鳜鱼的人比去年至少多了30%，主要在广东。”前几年推了一阵子的饲料鳜鱼，今年迎来了一个小高峰，而且相对于前几年的“无脑吹”“无脑推”，今年饲料鳜鱼的推广。

传统鳜鱼养殖模式的弊端凸显。

2020年我国鳜鱼总产量接近38万吨，2021年的数据还没出来。估计不会有太大波动。据说去年江苏、湖北等地鳜鱼发病率高，总产量下降，但广东养殖数量和成功率都不错。再加上其他省份养殖量的增加，估计整体增长应该不大。

传统的鳜鱼是用活饵鱼喂养的。近年来，这种模式的问题在几个主产区逐渐暴露出来。

首先，养殖成本高。差不多5斤活饵鱼，养殖1斤鳜鱼，活饵鱼价格波动频繁。如果养殖户自己养殖活饵料鱼，压力会小一些。如果买活饵鱼，每当活饵鱼价格大幅上涨，这样的养殖户就承受不了。以最新一批鳜鱼为例，活饵鱼价格已经涨到六七元一斤，鳜鱼养殖成本创历史新高。如果价格不好，农民的日子不好过。

其次是疾病的问题。无论是自育活饵鱼，还是外包活饵鱼，都存在携带病毒和细菌的风险。养殖户要严格控制活饵鱼的质量，喂养健康适口的活饵鱼，最好在喂养前进行沐浴消毒。有明显疾病的活饵鱼不宜投喂。自己养殖活饵料鱼的话，质量要控制好一点。购买的活饵鱼风险相对更大，你也不知道买回的这些活饵鱼质量如何。

第三是供给的问题。和第一种差不多，因为不同地区不可能一直有足够的活饵鱼供应，否则就不会有价格波动。即使养殖户自己可以养殖活饵料鱼，在气温升高前后，养殖活饵料鱼的难度增加，养殖户不得不外包。说白了，活饵鱼受制于天气等因素，无法长期稳定供应。

前几年推广不顺利，今年饲料鳜鱼再次升温。

由于上述弊端，再加上近年来多重因素的存在，活饲料鱼数量和质量不稳定的问题日益突出，给养殖户带来了很大的困扰。因此，一些养殖户在不断尝试养殖鳜鱼，一些饲料企业也正好看到了其中的商机，加紧了鳜鱼饲料的研发。

前几年鳜鱼饲料还不够成熟，养殖户试养效果比较差，很难推广。此外，一些饲料企业疯狂砸钱进行网络推广，声势浩大，效果不佳。养殖失败、损失严重的养殖户自然不敢轻易碰鳜鱼。“周围有人失败，特别是有人输得很惨之后，看到这种现象的养殖户就不敢轻易碰饲料鳜鱼了。”

但是，这仍然没能阻止一些养殖户慢慢试验鳜鱼。以前没养过鳜鱼，开始喂鳜鱼的人很少。他们大多有多年的鳜鱼养殖经验，所以拿出一小部分塘口慢慢做实验，慢慢积累经验，增加密度和产量。“有人实验做得好，然后慢慢扩大规模，有人就喂鳜鱼。”

去年广东等地有养殖户在小塘口试吃饲料鳜鱼，甚至有人说很亮。“可能几年前很多人吃了亏，所以尝试喂鳜鱼的时候比较谨慎，没有那么咄咄逼人。而且，这两年鳜鱼饲料比以前更成熟了”。纯利润是养殖效果最直接的数据。据养殖网了解，目前实验饲料鳜鱼养殖成本一般在15元/斤左右，从十七八块左右到十二三块不等。“如果按每斤十五块的成本，三十块的塘价，每亩四千斤鳜鱼的产量计算，每亩纯利润就是六万块”。

据说目前亩产6000斤，8000斤，甚至10000斤出头，所以如果净利润15元一斤，这个数字太吓人了。其实不用说，亩产4000斤，如果有2000斤的亩产，按照这两年的鳜鱼价格，一斤鱼就赚15块钱，每亩纯利润3万元，这对很多地方的养殖户来说都是很有吸引力的。“饲料厂宣传的数据会比较高，但考虑到很多实验池塘面积较小，如果放在面积较大的池塘里，估计很难达到那种。

喂鳜鱼有什么困难？

目前饲料鳜鱼养殖的难点是什么？这是很多农民关心的事情。根据水产养殖网的信息，主要是这几个方面比较难。

第一，能买到好的桂鱼苗吗？这是所有农民面临的问题。近年来，江苏等地的鳜鱼养殖情况并不理想，尤其是上半年，容易出现爆死鱼。其中，这个问题在扬州等地已经连续几年存在，养殖户苦不堪言，其中鱼苗质量是个大问题。

第二，鳜鱼苗能驯养吗？其实驯化一直都是很关键的一环，不管是喂活饵鱼还是配合饲料。说白了就是很强的技术，没那么容易掌握。不然鳜鱼养殖门槛没那么高，配合饲料驯化相对更难。

第三，能买到好的鳜鱼饲料吗？与许多其他配合饲料不同，鳜鱼饲料对原料、配方、工艺等要求非常高。一吨鳜鱼饲料的价格应该在万元以上。按照目前的说法，最好是1.5万元左右一吨，否则质量很难保证。而且饲料的质量也决定了驯化能否顺利进行。

第四，能不能调出一池好水。养鱼从水开始，尤其是鳜鱼养殖。鳜鱼对水质的要求比很多品种都高。一些养其他鱼的养殖户，如果转养鳜鱼，往往会担心调水。水的转移和海底的变化是联系在一起的。没有好的泥沙，很难调节水质。很多养殖户不明白原因，有时候拼命调水也很难有好的效果。原因可能在底层，调水尽量不要用化工产品或者多微生物产品。

肯定还有其他困难，欢迎有经验的朋友补充。

饲料鳜鱼的普及将有助于扩大终端消费。

价格贵一直是鳜鱼的最大特点。汤口价格便宜的时候20多块，贵的时候30多块，40多块。前两年最高价达到了疯狂的60块。几个环节下来，也可想而知鳜鱼对老百姓来说会是什么样的价格。在如今的经济形势下，价格越贵，消费群体越窄，意味着消费难以突破。如果鳜鱼饲料成本能稳定在15元左右甚至更低，对鳜鱼消费市场的发展有很大帮助。

鳜鱼大规模普及后，传统的活饵鱼模式将受到前所未有的冲击，活饵鱼产业也将面临巨大压力。“目前，小麦鲥鱼等活饵料鱼主要用于投喂鳜鱼。如果饲料普及，那些活饵鱼群体的利益会受到冲击”。喂养的鳜鱼只会越来越宽，越来越成熟。在现实中，饲料鳜鱼肯定是一个大趋势。“就像这几年加州鲈鱼饲料的拼命推广，配合饲料让加州鲈鱼更容易养殖，才有了今年全面开花的好局面。而且养殖量上来了，末端消耗也很猛。加州鲈鱼的价格不降反升”。

与加州鲈鱼不同，鳜鱼的消费群体目前并没有那么广，大多依赖于餐饮业，甚至是过度依赖。近年来，每当某地发生疫情，当地的鳜鱼消费量就会迅速下降，最严重的时候一条鱼都卖不出去。加州鲈鱼现在可以出现在许多家庭的餐桌上，但鳜鱼离这还有很长的路要走。好在这两年鳜鱼这个行业也在发展，尤其是网上销售鳜鱼也在慢慢打开市场。

从另一个角度来说，饲料鳜鱼的推广也将对臭鳜鱼网络营销行业的发展有很大的帮助。“现在的鳜鱼价格偏高，如果池塘里的价格太高，加工厂就不敢大量收鱼了。如果饲料鳜鱼能把鳜鱼出塘价格降下来，鳜鱼加工成本就下来了，对鳜鱼网络营销行业也有很大的促进作用。”

总结

从最近喂鳜鱼的势头来看，真的很猛。但不排除有人在炒作。其实炒作没什么，只要不是“无脑吹”或者“无脑推”，就没什么。让更多的人对这种模式感兴趣，共同推动行业前进，并不是一件坏事。水产网建议养殖户在了解饲料鳜鱼的过程中，要多注意调查，不要盲目的听这个听那个，充分调查后再决定是否入门。不要头脑发热就冲上去，那样很可能会重复前几年的悲惨局面。

最后，我个人还有一个担心，就是饲料鳜鱼普及了，养殖户下地了，可以好好养了。但是如果终端消费没有及时跟上，这个风险就很大。也就是说，在饲料鳜鱼的带动下，鳜鱼养殖大幅增加，整体价格下降，终端消费也受到刺激。但如果养殖的增幅远大于消费的增幅，这可能会让鳜鱼陷入另一种痛苦的境地，不得不防。