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月经不调是女性的通病。月经不调可能是因为雌激素不足。女性可以通过饮食疗法来调节体内的雌激素。莲藕酱焖排骨可以调节雌激素。经常吃这类食物可以补充雌激素,使女性月经恢复正常。怎样才能让女性月经正常?
配料:排骨、莲藕、干香菇、蒜蓉豆瓣酱、干辣椒、八角、桂皮、香精、浓缩鸡汁、大葱、料酒、食用油。
烹饪步骤:
新鲜排骨,剁成小块,洗净,用酒浸泡1小时,中间换水两次。准备好莲藕等食材,香菇用清水洗净,用水浸泡,去皮切块。将排骨浸泡,再次洗净沥干。
把锅装满食用油。五成热时,放入排骨,小火翻炒至排骨紧实。推入锅中,放入香料翻炒,干辣椒变色后放入豆瓣酱,翻炒至糊满食材,放入泡好的香菇丁,翻炒均匀后关火。在电压力锅的内胆里,先铺莲藕,再铺炒排骨。
加入过滤掉杂质的香菇水,压内胆,盖上压盖,选择无水h的程序,程序完成后减压,将所有食材倒入锅中,加盐,加入浓缩鸡汁调味,撒上葱花,出锅取汁即可享用。
烹饪技巧:
1.莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维,可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味,还含有鞣质,有一定的健脾止泻作用。可开胃消食,开胃健脾,有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。
2.莲藕营养价值高,富含铁、钙等微量元素,还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉,具有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“补中养气,补气”。
3、排骨营养价值高,排骨味甘咸,性平,入脾、胃、肾经;滋肾养阴润燥;主要用于治疗发热,津液损伤,消渴,消瘦,肾虚体弱,产后血虚,干咳,便秘,虚劳,滋阴润燥,养肝养阴,润泽肌肤,利尿止渴。
4.在排骨的选择上,要选择肥瘦相间的排骨,不能全选瘦的。不然肉里面没油,做出来的排骨更柴。
以上食疗可以调节女性月经,使女性月经恢复正常,补充女性体内所需的女性激素,使女性月经按时到来。莲藕和排骨能调节激素水平,吃莲藕还能补肾养血。
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