吃菠萝蜜会胖吗(菠萝蜜一次可以吃几颗)「建议收藏」

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然而，一些爱美的人开始纠结了:水果越甜，含糖量越高。如果你吃得太多，你就会发胖。不甜的水果，味道不好…伤心！

其实水果含糖量高，并不是吃起来甜不甜这么简单。

水果的含糖量是尝不出来的。

因为糖是甜的，所以很多人认为不甜的水果含糖量一定少，甜的水果含糖量一定多。

其实光靠嘴尝是不靠谱的，因为糖和糖是不一样的！

1.水果的糖分是多少？

事实上，水果中糖的正确名称是碳水化合物。为了阅读方便，我们还是称之为“糖”。

水果中有四种主要的糖:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。

这四种成分的比例对于每种水果来说都是不一样的，更重要的是四种都没有那么甜。

2.糖和糖不一样。

所以，一个水果甜不甜，不仅要看它有多少，还要看它是什么。

比如梨、猕猴桃、杏中果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都在10%左右，但比例相差很大:

如果只看糖的种类和比例，应该是梨最甜，其次是猕猴桃，最后是杏子。

但是有人会说:我的猕猴桃不甜，比杏子还酸！

这是因为……

3.水果中不仅有“糖”

除了糖的含量和种类，水果中的其他成分也会对甜度产生很大的影响。

比如使水果变酸的柠檬酸、苹果酸等有机酸，涩味单宁等多酚类物质会使水果不那么甜。

所以，甜水果和含糖水果不是一回事。

各种水果含糖量有多少？

水果好吃解渴，但是对于想控制饮食热量的人来说有点纠结，又怕吃多了长胖。

如果你喜欢甜，但不喜欢水果的高糖分，可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等。，含糖量其实不到10%。

2.不多，还有点酸。

如果你喜欢酸甜口味但不喜欢含糖量高的，可以放心选择这些水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅。

如果你喜欢更酸的东西，选择柠檬。

需要注意的是，酸味水果中有机酸和多酚类物质的含量相对较高，所以肠胃不好的人在空肚子的时候不要大量进食。

3.很甜，但是糖太多了

世界上有那么多奇妙的水果，是因为它们含有大量不加糖的淀粉，还是因为它们特别酸特别涩，掩盖了甜味，让人很迷惑。

比如火龙果不甜，但是糖分很多，大概11%；

还有无味的人参果，含糖量18%。

山楂特别酸，一点都不甜，但含糖量却高达22%。

对于这些水果，要小心落入味觉的陷阱。

4.它既甜又富含糖分

苹果、葡萄、梨等的含糖量。我们最常吃的，通常是10% ~ 12%，略高，但还不错。

但鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果的糖分确实很丰富，一般能达到15%以上。

尤其是鲜枣，堪称果界糖中之王，最高可达29%。

这些水果，不管甜不甜，对糖分多不多的判断都比较准确。

买特别甜的东西？少吃点。

5.糖既不酸也不甜。

西红柿，真的！

不管甜不甜，控制总量是关键。

不同的水果有不同的营养优势。从营养均衡的角度来说，各种水果还是轮流吃比较好。

但是，无论选择什么品种，最重要的是控制总量。平均一天最好不要超过200 ~ 350g。

什么概念？

一份200克的食用水果(去皮去核，可直接食用)相当于两个左右的猕猴桃，或者一根较大的香蕉，一个中等大小的苹果或桃子，一打新鲜的冬枣等。

如果是西瓜的话，大概有两块手掌大小。

你吃了太多还是不够多的水果？

来源:丁香食堂，丁香医生