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饮食和血压有密切的关系。很多食物中的一些特殊成分确实对稳定血压有一定的促进作用。但是，这并不意味着食物可以代替降压药降低血压。食物只是起到一些辅助作用。
下面就以大家比较熟悉的芹菜为例，简单介绍一下。有，之前看过一些医学研究资料。有研究人员从芹菜中提取“芹菜素”，然后在动物身上进行实验，发现“芹菜素”可以舒张血管，从而达到某种降血压的效果。但这些实验的对象都是动物，在人体上的功效几何还是未知数。而且实验用的“芹菜素”是从十几斤芹菜中提取的。如果换算成人体，即使疗效相当，一次吃几十斤芹菜显然也不现实…
当然，芹菜，还有黑木耳、海带等大家熟悉的蔬菜，因为含有微量的扩张血管成分和其他丰富的维生素，所以健康人平时多吃点还是挺好的。对于已经确诊的高血压患者，服用降压药势在必行。芹菜只能起到辅助作用，切不可“偏食”代替降压药。(经北京医院)
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