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在中国，无论大事小事，都可以在酒桌上商量。销售行业有个不成文的规定，酒量越大，业绩越高。这种说法虽然不太科学，但也反映了中国的酒桌文化。很多人都会有这样的疑问。喝酒后容易脸红的人一般都喝很多，稍微练一下就会喝很多。

为什么喝酒会脸红？

酒精进入人体后，会经历几个分解过程，其中脱氢酶起着非常重要的作用。脱氢酶分为乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶。喝酒后脸红的人缺乏有效的乙醛脱氢酶，会导致乙醇在人体内很快转化为乙醛。乙醛在人脸上的积累会影响毛细血管，使其扩张，脸红。如果乙醛在体内过量积累，会对身体造成很大的伤害，所以酒后容易脸红的人不是酒量大的人。相反，他应该尽力避免喝酒。

为什么喝酒的时候脸会白？

如上所述，人体内的酒精代谢需要两种脱氢酶。酒后容易白脸的人，其实乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶都非常缺乏。这也说明他体内的酒精并不能通过这两种脱水代谢掉，而往往是通过其他途径代谢掉的，比如体液的稀释。这意味着容易喝酒变白的人酒量很差，喝多了甚至会昏迷，所以脸色变白的人还是少喝为好。

你能喝很多吗？

酒量的大小与很多因素有关，包括先天因素和后天锻炼因素，这也说明酒量可以通过多喝来锻炼，但非常有限。因为人体内缺乏乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶会使酒精的量非常少，而这种脱氢酶又不能通过后天的运动来增加，这就意味着酒精的量设定在一个基数上。而酒精的非特异性条件会通过后天的运动有一定程度的增加，但也是非常有限的，就是一杯量到两杯量的差别。

喝酒时脸红或脸色发白的人，酒量并没有大家说的那么好，喝了之后身体损害会更严重。因此，喝酒时脸红或脸色发白的人应尽量少喝。虽然在运动中可以增加酒量，但是是有限的，为了健康还是要少喝。