牛大力是什么(五指毛桃)「建议收藏」

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有一种豆科的木本藤本植物，生长在我国西南和华南的灌丛、疏林和荒野中，特征是奇数羽状复叶，蝴蝶状花冠，白色、米色或浅红色。俗称牛大力、莲藕，具有食用和药用价值。今天我就来说说这种植物。

一、牛大力的植物学特征

1、名称和分类状况

牛大力这个名字在植物志上找不到，但在民间和一些文献中常用；根据我看到的资料，第一，牛大力这个名字来源于一个传说。据说在古代南越的一次士兵平叛战役中，冼夫人在广东某地激战数日，难分胜负。士兵们缺少食物和草，所以他们到处寻找野果充饥。一些士兵把一种植物的根误认为葛粉用来煮汤。第二天，吃了汤的士兵们像牛一样精神抖擞，一举打败了叛军。第二，牛大力作为一个中药名称，来源于肖步丹编著的《岭南医药集》。据学术考证，牛大力的正式中名是美丽雅，是豆科的一种植物。还有外号牛大力藤，山莲头，雪藤，甜牛大力，大理土豆，九龙土猪等等。

2.分布和生长环境

牛在中国主要分布在福建、湖南、广东、广西、海南、云南和贵州。通常生长在海拔1500米以下的灌丛、疏林和荒野中；大部分是野生的，近年来人工培育的。

3.外观特征

一种是木质藤本，树皮棕色，根粗，小枝幼嫩时有棕色绒毛，然后脱落无毛。

第二，奇数羽状复叶通常有13个小叶。小叶是硬纸，长方形或椭圆形披针形。

三圆锥花序通常聚集在枝上，形成带叶的大花序。花序轴有黄褐色绒毛，花冠呈蝴蝶状，白色、米色或淡红色，雄蕊为9+1二形雄蕊，7-10月开花；

豆荚状，长约10厘米，宽1-2厘米，扁平，顶端有喙，表面有浓密的褐色绒毛，果皮木质，成熟时开裂，内含2-4粒椭圆形种子，果实于次年2月成熟。

二、牛大力的主要用途

一、牛大力根药味甘、性温，有清热止咳、强筋活络、补虚润肺等多种功效。主要含有多糖、三萜、黄酮、香豆素、甾体、木质素、生物碱、多种微量元素等有效成分。现代医学对鸡血藤的研究较多，认为鸡血藤具有明显的提高免疫功能、抗疲劳、保肝、祛痰、止咳、平喘、抗氧化、抗炎等药理作用。服药时请遵医嘱。

第二，吃饭。牛根富含淀粉、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白质、钙、磷、镁、锌等营养成分，营养价值很高。在广东、广西等地，常作为煲汤食材，也可用于制作保健酒、饮料、糖果、饼干、汤等休闲食品。

第三，牛大力的种子可以榨油。其油脂由10多种脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸约占78%，主要有油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。，约19%是饱和脂肪酸。牛籽油含有不饱和脂肪酸、钾、钙、铁、锌、硒等，具有很高的营养和保健价值。因此，寻骨风种子和种子油具有很大的开发利用价值。