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“以前只知道参观展览,现在亚运会的壁球场地也开放了,我得花半天时间荡秋千。”
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今年夏天,在杭州国际博览中心打卡成为市民朋友游玩的新选择。这里有美食廊,店铺新颖,食物种类丰富;这里聚集了各种“杭博西客”文化创意店;这里是郭波壁球馆,已经对外开放;这里有亚洲一流的空中园,四季景色宜人,还有杭州的热门旅游景点——G20杭州峰会体验馆…
杭波变了,但好像又没变。作为会议、展览、餐饮等多业态的专业会展场所。,航博擅长挖掘价值,整合资源,构建“会展+”生态圈。新冠肺炎疫情严重冲击了会展行业,但航博以“第六代会展场馆”的先进运营理念逆风飞行,具体体现在“做好商务餐厅、做好服务体验、做好技能考核、做好数字技术”四个方面。
二层美食廊的全新亮相是杭州世博会个性化服务的一大标志。从8米平台走进二楼美食廊,流线型、时尚高端的“麦可爱”甜品店引人注目。精致的甜点和现磨的咖啡让人迈不开腿…在甜品店的展示柜上,有十多种“杭波Hike”流行时尚,是年轻人下单的首选。甜品店右边是饭小厨(中式快餐店)、样板面(中式糕点)、班堡(汉堡店)、绿餐厅(西式点心店)。可以说这四种商务套餐基本满足了所有人的用餐需求。

国内的商务餐厅展览场地很多,但真正让大家满意的不多。航博的商务套餐在会展圈有“盒饭的爱马仕”的称号。今年年初,航博对美食廊进行了大刀阔斧的改革,力求突出个性。六月中旬,美食长廊重新开放。有参展商评价,“既是餐饮区又是展区,颇有‘我也是风景’的风格。”
去年5月,杭博被国家标准化管理委员会确定为全国服务业标准化试点单位,这也是杭州市萧山区第一家服务业试点单位。随即,航博召开全国服务业标准化试点启动会,动员部署标准化试点工作,强调“用标准创造未来”。今年6月,杭甬标准化建设取得阶段性成果,各部门经过一次次梳理优化,逐步将原有规章制度修订得更加规范高效。
例如,与仓库管理相关的系统涉及7个部门,总共有50多项。内控管理部从“标准化”的角度重新审视制度流程,最终整合为6项,压缩了原有的规章制度,同时也提高了仓库管理的效率。企业信息发布流程不规范,没有统一的宣传口径?logo设计流程如何做到精简高效?随着标准化工作的深入,各部门一次又一次对自己的工作进行深入分析和流程细化。
杭博为什么这么重视标准化建设?场馆服务具有种类繁多、流程细致、人员流动性大的特点,需要一套标准化的服务操作流程作为支撑。通过此项工作的开展,可以统一杭州-世博管理的基础,高效衔接输出管理项目,同时为会展场馆的服务管理提供一套可借鉴、可复制、可推广的标准化方案。

技能型人才是会展场馆不可或缺的高素质人力资源。日前,航博通过评审,获得了“企业职业技能等级认定”资格。杭伯客确定了中餐厨师、中餐面点师、西餐厨师、西餐面点师、餐厅服务员5个专业工种,2级到5级共18个专业等级。杭博颁发的相应证书相当于国家职业资格证书,全网都可以查到。
航博加强技能管理,培养和认定技能人才,既是为场馆“造血”,也是为社会“输血”。据了解,杭博首期职业技能等级认定计划将于7月开展,目前已有74名员工报名。顺利通过考试后,8月份就可以拿到等级证书了。接下来,杭博将充分利用“企业职业技能等级认定”优势,将技能培训和自主认定融入杭博技能人才规划建设,为企业和社会培养和输送一支有能力、有价值、有热情的技能人才队伍。
打造“第六代会展场馆”,成为国内领先的创新型会展新城运营商,前提是率先探索出一条“数字化运营”之路。杭州致力于打造中国领先的数字经济城市。在这里,航博不断发挥其“磁吸效应”,聚集人流、信息流、技术流等优质资源。在这里探索一条新路,可谓“天时地利人和”。
据杭州国际博览中心总经理唐雪介绍,打造“第六代会展场馆”的核心是通过数字化思维改变传统场馆运营模式,包括收入模式和就业模式。那么,什么是“数字化运营”呢?“数字化运营”不等同于“线上运营”。而是利用数字化手段提升场馆运营能力,最终达到业绩增长的目的,从而进一步推动行业的高质量发展。

2017年,航博开始布局数字化运营。2018年与商汤科技合作,布局智慧场馆建设。两年来,智慧运营在控制能源和运维人员成本方面成效显著。6月,航博智能垃圾分类系统上线试运行,通过可视化数据中心对垃圾产出数据进行分析,确保场馆垃圾分类更加精细有效,为绿色展会的减量化、数字化提供数据支撑。
航博在探索数字化运营方面的每一次进步,都与城市发展、时代脉搏同频。未来,航博将继续融入“个性化、标准化、技能化、数字化”运营,不断强化展会实力,争创样板品牌,不断发挥展会的磁吸效应,提升城市“窗口”形象。
(中国日报浙江记者站)
来源:中国日报
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