四菜一汤图片()

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苏北一家四口的太阳烤午餐。四菜一汤简单家常，没有大鱼大肉也很香。

我的家人都来自苏北人。让我们看看我们在苏北人的午餐是什么样的。我家四个人的午饭，婆婆做的。不到40分钟，四菜一汤端上来。虽然每一道菜都很普通，但都很合我的口味。但是，没肉不开心的老公，看完也能不开心。他纳闷地问婆婆:这是兔子餐还是减肥餐？

我们婆婆和媳妇听了都笑了。其实我觉得这样吃挺好的。这年头谁家需要几块肉？此外，多吃蔬菜可以补充维生素和粗纤维，促进肠道蠕动。这几天孩子口腔溃疡，婆婆特意多做了一些蔬菜，就是为了让孩子补充维生素。但是我老公吃完后连连称赞原味菜味道好。聊了这么多，来给大家看看我们这顿午饭吃什么吧！

第一道：芹菜炒千张

芹菜吃起来香脆可口。用一千块炒，营养立马翻倍。为了照顾家里不吃辣的人，婆婆没有放辣椒，但即使这道菜很清淡，吃起来还是很好吃。

具体做法:1。芹菜叶洗净，切成小块，上千块切成5cm左右的条状。2.将芹菜和千片芹菜焯2分钟，捞出。3.热锅放油，倒入蒜末和芹菜翻炒均匀。4.倒入千层片、盐、鸡精、胡椒粉，继续炒2分钟。味道好了就关火。

第二道：粉皮炒白菜

我婆婆的厨艺从来没有管教过。乱来是她的绝技，但是粉条白菜乱来真的很好吃！不信你可以试试。

做法:1。粉丝切成长方形，倒入开水锅中焯水2分钟，捞出用冷水沥干。2.将大白菜的叶子切碎备用。3.热锅热油，倒入蒜末和大白菜翻炒半分钟。4.倒入粉条、酱油、盐、胡椒粉、鸡精继续炒2分钟。

第三道：爆炒生菜

我家生菜都是水煮的。这次直接用一些辣椒和一勺蚝油炒一下。吃起来很好吃，很脆。

做法:1。生菜洗净切成小块，大蒜捣碎，小米辣切成小颗粒。2.热锅放油，倒入蒜末和小米。3.倒入生菜、蚝油、少许盐和鸡精。大火翻炒两分钟左右。翻炒至变软即可食用。

第四道：鸡蛋羹

蒸鸡蛋汤是我婆婆最拿手的家常菜，滑嫩，就像吃豆腐脑一样。

做法:1。将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。2.倒入两倍蛋液的开水，边倒边用筷子快速搅拌，搅拌2分钟后撒上葱花。3.锅中加入2碗冷水，将蛋液放入锅中盖好盘子，然后盖上锅盖蒸10分钟。蛋液完全凝固就可以取出来了。

第五道：萝卜粉条鸡蛋汤

做法:1。萝卜洗净，切成丝。将粉丝浸泡在温水中。2.热锅加热油，煸炒萝卜2分钟，然后倒入2碗热开水中煮沸。3.敲入鸡蛋，煮1分钟，再放入粉条煮2分钟，再放入盐、鸡精、葱花、花椒油关火即可食用。

主食是用新鲜豇豆煮的米饭。这种豆煮的饭特别香，所以煮的好，屋子里都能闻到豇豆的香味。

这是我婆婆做的四菜一汤。你喜欢苏北风味的食物吗？欢迎评论，说说你见过的苏北美食是什么样子的。