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农村的野生动物种类很多,有些是靠根繁殖,有些是靠种子繁殖,很好理解。但是对于一些野生真菌来说,很神奇的是它们可以靠菌丝繁殖,而且大部分菌丝肉眼是看不到的,一个是不经意间从某个地方冒出来的,有的还长得挺大。今天,我给大家介绍一种叫做豆科的菌类。
虽然大腿菇的名字有些俗气,但也比较符合它的外形,因为它的菌柄不仅高而且粗。我见过一个大概13cm高,4cm厚,是食用菌中比较粗的一个。它的蘑菇帽像切了一半的橡皮球,肉厚,颜色多为黄褐色和土黄色。
去年8月,我在云南的时候,经历了一次寻找大腿蘑菇的生活。因为长期生活在平原,爬山确实很累,但是这次收获确实不错。我们三个人实际上发现了超过5磅的蘑菇。当地一些有经验的菇农告诉我们,这种菌类在松林中最为常见,尤其是晴天和雨天。据说除了云南,贵州和全国其他地方也有,但我没有亲自核实。
后来在四川的菜市场看到当地农民卖这种大腿菇,但是当地农民叫它牛肝菌,价格还挺高的,90块一斤。农民,你们那里也有这种大腿菇吗?
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