宫廷108道菜名(国宴108道菜名单大全)

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满汉全席共有108道菜:
(1)亲族宴
茶几:白玉奶茶
上菜小吃:茶刀切、杏仁佛手、酥脆苹果、合意饼
一盒一品:龙凤描金、一盒龙(配果脯和蜂蜜)四种蜜饯:蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅
五种开胃菜:龙凤程响、鸡丝黄瓜 福字红烧里脊、汉字麻辣肚丝、汉字松茸
满清丫鬟拜、贵州茅台
美食汤第一名:龙井竹荪
御膳第三名:凤味鱼翅、红梅竹香、包公野兔第二名:豆面面条、奶汁牛角
御膳第三名:香龙双飞、爆炒田鸡。 Br/]三大御膳:绣球干贝、炸珍珠鸡、奶汁鱼片
三大御膳:莲藕干海参、香菇鸭掌、七彩牛柳
两大美味:肉末烧饼、龙须面
烧烤两大美味:烤山鸡、生烤狍子肉等。

(二)礼遇宴
美人赠茶:狮峰龙井
四大干果:蜜花生、奇腰果、核桃棒、苹果软糖
四大蜜饯:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜂蜜。前七菜:喜鹊爬梅、蝴蝶休闲卷、姜鱼片、五香乳鸽、糖醋莲藕、腌花菜、辣白菜卷
第一菜汤:第一官燕
五大御膳:砂锅炖鹿蹄筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、蕨菜玉笋[蚝油鸡丁、鲜菇白菜心
Bobo 2:喇嘛糕、杏仁豆腐
御膳5:白焖肚、 菊花里脊、山珍海味、刺五加、炒鹌鹑、红烧红扇贝
波波二:待喂的丝绒鸡、红豆沙苹果
御膳三:白烤鱼唇、御膳。 甜葱酱
美食粥:惠仁大米粥
水果:时令水果拼盘
告别香茶:竹兰大方

(三)寿宴
美人献茶:庐山吴韵
四种干果:牛奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁
四种蜜饯:蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、葡萄。]存钱盒一品:龙凤描金和龙盘柱存钱盒
五香盐焗鸡里脊、红油鸭、麻辣舌
桂花盐焗鸡番茄马蹄、油焖草菇、花椒油银耳
四大开胃菜:有汉字的珊瑚白、有汉字的长寿虾、无汉字的咸牛肉、有新疆文字的红油百叶【首乌鸡、 百花鸭舌
Bobo 2:长寿龙须面、白寿水蜜桃
御菜4:参芪炖白凤、龙宝凤蛋、父子开心、山珍大叶芹
Bobo 2:长春卷、菊花香橼酥
御菜4: [br/] Br/]四大御菜:松茸、墨鱼汤、荷叶鸡、牛里脊肉炒白蘑
两大烧烤:烤沙鸡、鹿肉串

(四)千宴
美人献茶:君山银针
四大干果:怪核桃、水晶软糖、五香腰果、花生棒
四大蜜饯:蜜桔、蜜海棠、蜜饯。桃仁
七道开胃菜:二龙朱熹、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三个丝瓜卷、虾子冬笋、花椒油茭白
一道菜汤:罐头炖鱼唇
五道御菜:绿沙船、琵琶大虾、嫩龙凤、柔情。酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川酱鸭掌
Bobo 2产品:凤味蒸饺、五彩馄饨
五大御膳:第一豆腐、三县丸子、金针菇咸菜、鸡胸肉、芝麻鹿肉饼
Bobo 2产品:玉兔白菜、四喜饺子[/]产品1:鹿肉片、狍子胸狍子脊骨、山鸡片、
野猪肉、野鸭胸、鱿鱼卷、鲜鱼肉、
刺

(5)九百宴
美人献茶:水煮奶茶
四大干果:芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖
四大蜜饯:蜜饯桂圆、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角。糖干菜
七道开胃菜:宋河延年、榨菜鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼、腰果芹菜心、红烧鲜菇蜂蜜番茄
菜汤:蛤蛙汤
御膳:红烧麒麟面
热。御菜一号:金蟾翡翠鲍鱼
四大热炒菜:山蕨、咸肉、烤排骨、水煮茭白
饼二号:金角、水晶梅花包
御菜一号:七彩炸驼峰
。烤鹿胸
莲子粥
水果:时令水果拼盘
告别香茶:洞庭碧螺春

(六)节宴
美人献茶:福建五龙
四大干果:奶油杏仁、柿子果冻、炒腰果、糖炒花生
四大蜜饯:蜜饯梨、蜜枣、蜜饯荔枝。Br/]七道开胃菜:凤凰翅、熊猫蟹虾、冬笋籽、五丝洋粉、五条五香桂鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉
菜汤:鸡丝燕窝罐头
五道御菜:新鲜的带壳鲍鱼、烤鹧鸪、鸭胸切片、鳝鱼丝、腰果丁、烤鱼肚卷
两种产品:莲雾香蕉卷、月饼
五道御菜:清蒸鲜、油炸蔬菜、酿蘑菇盒、荷叶罗条、白糖、蒜泥
粥:腊八粥
水果:时令水果拼盘
告别香茶:洋河春绿