阿胶是什么做的(阿胶的制作方法和材料)

阿胶是什么做的(阿胶的制作方法和材料)视频加载… 齐鲁网闪电消息1907年,同仁堂第十二代传人乐景瑜在济南老城创办了宏济堂大药房。两年后,在济南西关开了宏济堂阿胶厂。他以“加工虽繁,必不敢省工,口味虽贵,必不敢减材”为讲,坚持选材精…

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齐鲁网闪电消息1907年,同仁堂第十二代传人乐景瑜在济南老城创办了宏济堂大药房。两年后,在济南西关开了宏济堂阿胶厂。他以“加工虽繁,必不敢省工,口味虽贵,必不敢减材”为讲,坚持选材精良,制作精美。1914年,宏济堂阿胶获山东财产展览会最佳奖金奖,1915年获巴拿马万国博览会金奖,成为阿胶产品的“王者”。

据山东宏济堂药业集团有限公司阿胶技艺第三代传承人吴祥伦介绍:“制作阿胶花了三天三夜。宏济堂乐靖宇老先生改进阿胶制作工艺后,形成了九昼夜的提炼。其特点是味道纯正,无异味,分子量小,易被人体消化吸收。”

百年沧桑,转瞬即逝。如今已经走过百年历史的宏济堂阿胶,经过半个世纪的沉淀,开始了我们生活的新百年。2002年,宏济堂与力诺集团进行战略整合,启动了恢复生产手工传统阿胶的宏伟计划。白发苍苍、技艺独特的老胶工陆续被召回,宏济堂原有的九提九烤炼胶工艺开始复苏。

“我们选择的原料是国产的整块健壮驴皮,用的水是供水脉。这种水的特点是水质清而重,含有矿物质和微量元素。还有一种是用金锅银铲煮阿胶,可以杀菌消炎,给人体排毒。整个过程形成了水、火、土五行的金木。”

经过上千次的实验和现代科技的技术革新,宏济堂传统手工阿胶在这片神奇的土地上重生了。它仍然像琥珀一样透明,像漆器一样黑,在蕴含岁月的同时,又像艺术品一样珍贵精致。

吴祥伦动情地告诉记者:“因为这套手艺是建立在传承基础上的,一个是传承文化,一个是传承意义,也叫双重传承!”

传承再创新,宏济堂与高校合作,研发出年产600吨阿胶的现代化智能生产线,结合九提九拉工艺;它还为阿胶产品创建了一个可追溯系统。通过一个二维码,你就可以知道所有关于阿胶产地、流通信息、加工程序等等的信息。

山东宏济堂药业集团有限公司副总裁刘策佳说:“这最大限度地保证了消费者的知情权,同时也保证了我们产品的质量安全。保证张章麂皮DNA检测,盒子产品可溯源!”

正宗药材,古法加工!融合了中华百年圣药精髓的阿胶品牌——唐吉阿胶,正展现出持久的生命力!

记者支一

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