大家好,我是讯享网,很高兴认识大家。
众所周知,饮食控制是维持血糖稳定的基础,而“管住嘴”对于糖尿病患者维持血糖稳定的重要性不言而喻。但是,一日三餐应该吃多少,营养应该怎么搭配?
大多数健康营养的食谱都标有“×克”字样。如果严格按照“称重法”来,那就太麻烦了,执行度也不高。
我们该怎么办,比如50克猪肉多少钱,两块米饭多少钱?这对于非营养学专业的普通人来说很难。如果他们不能理解这一点,再好的营养处方也没有指导意义。于是有人提出了“手掌法则”,相对简单明了的帮助我们解决“吃多少”的问题。今天我们一起来学习。
“拳头”量主食
人体每天所需能量的50%-65%左右由碳水化合物提供(主要来源是主食),而1克碳水化合物提供的热量为4千卡。日常主食(包括馒头、米饭等。)普通成年糖尿病人的体重约为250-300克。如果用“手掌法则”来表示,每顿淀粉类主食的量大约是“一个拳头”,每天都是。
“掌心”定蛋白
人体每日所需能量的15%-20%由蛋白质提供,而1克蛋白质可提供4千卡热量。成年糖尿病患者每日蛋白质摄入量为1g/ kg体重,如体重50kg的人蛋白质摄入量为50g。用“手掌法则”来代表一块手掌大小、小指粗细的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉或鱼肉。或者一块食指粗细,两指(食指和中指在一起)长宽一样的瘦猪肉。
“拇指尖”定油脂
人体每日所需能量的20%-25%由脂肪提供,而1克脂肪可提供9千卡热量。成年糖尿病人每日脂肪摄入量为0.6-0.8g/ kg体重。因为我们每天摄入的脂肪包括肉、奶、坚果,食用油最多2汤匙半。使用“手掌法则”来表示拇指尖的量。
蔬菜用“捧”量
这里的蔬菜是指低碳水化合物的绿叶蔬菜,如白菜、菠菜、甘蓝、豆芽等。但需要注意的是,土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜因淀粉含量高,应算作主食,而坚果类(如花生、核桃)含油量高,不能作为蔬菜对待。使用“手掌法则”,每天的蔬菜量大概是1-2串,如下图所示。
加餐水果“一个拳头”
因为大部分水果含糖量高,所以糖尿病患者吃水果要特别注意。血糖稳定时,他们每天可以吃200g-400g左右的水果。它大约有“手掌法则”的“拳头”大小。
酒:每次一个指节高度
糖尿病患者最好不要喝酒,如果一时难以戒掉,就尽量少喝。最好选择红酒、啤酒等。,烈性酒应禁止饮用。建议成年男性每天饮酒量不超过25g,成年女性每天不超过15g。以一个50ml的杯子为参照,建议红酒量以食指高度为准,啤酒量以中指高度为准。
需要注意的事项
如果你很肥胖,又没有足够的运动,那就要严格限制热量的摄入。
如果你比较瘦,比较活跃,可以放松热量摄入。
手掌法则虽然不是特别精确,但是非常直观生动,简单易学易懂,有助于糖友控制食量。
#家庭医生中超# #糖尿病饮食#
本文来自网络,若有侵权,请联系删除,如若转载,请注明出处:https://51itzy.com/8568.html