挂面几分钟煮熟(清汤挂面怎么做好吃)

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面条是我家最常见的食物。因为做饭烧菜要花很长时间，所以想偷懒的时候一般会煮点面条充饥。对于上班族来说，吃外卖和泡面既不实惠也不健康，所以面是生活中最不可或缺的东西。

既然面条对我们的生活如此重要，那么美食大王平时去超市必买的东西之一就是面条。因为面条在家里消耗很快，基本上一周买一次。当你周末有时间的时候，你可以去超市购物。这个时候买面再合适不过了。但是超市里有干面和湿面。买的时候应该买哪个？

1、干面条

挂面一般指超市里包装好的挂面。这种面比较细，煮的时候熟的快。基本上在水里煮几秒就会变软。大火煮面条大概三分钟，很方便。

而且挂面是完全干的，耐储存。只要不受潮湿和昆虫的影响，它们可以在家里养几个月。如果平时想囤货，选择挂面不会错。挂面也有很多种，有的是圆扁的面，有的是像方便面一样的卷饼。这种面比一般的挂面劲道。煮久了不烂，也不容易结块。非常好吃。

2、湿面条

湿面通常是指超市里做的那些手工面，保质期比较短。做出来当天就卖完了，2天左右就吃完了，不然味道不好，会变质。湿面都是新鲜的，因为短时间内就会吃完，所以不需要添加防腐剂之类的，吃起来很安全。

湿面味道很好，结实有弹性，有粗有细，新鲜的面保留了原味，煮好的面买回家特别好吃。吃的方法多种多样，没有限制。

3、干面条和湿面条的区别

挂面和湿面最大的区别在于味道的不同。干面柔软细腻，湿面光滑顺滑。不管哪种面，都很好吃。在制作不同的面食时，我们通常会选择不同的面条。

因为面条的质地，挂面容易断块，所以一般用来做带汤的面条，比如冷面，既能保证面条足够湿润不粘手，又能避免过度搅拌把面条弄断。

湿面，因为坚韧有弹性，所以非常适合做需要搅拌的面，比如拌面、炒面，还有渣酱面。当然，湿面也可以用来做汤面，比如我们平时爱吃的阳春面。

这些就是挂面和湿面的区别。挂面的主要特点是易保存、不易变质、易烹饪，而湿面口感略胜一筹，相对可塑性强，可以做成各种美味的面条食品。你通常吃哪种面条？我可以和你分享。