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葱烧海参
食品
海参4只，葱1根，清汤2碗，蚝油适量，姜少许，红糖少许，鸡油两勺，水淀粉适量。
工作方法
1.先把已经浇水的海参拿出来。
2.取一砂锅，放清水，生姜切片，大火烧开。
3.加入海参，煮15分钟，关火盖5分钟。
4.取出去腥的海参，锅中加入两碗清汤，放入海参，大火煮3分钟，闷20分钟。20分钟后，大火煮3分钟，再小火炖20分钟。
5.加入鸡油，小火炒香葱。
6.生火，加鸡油，切几片大葱炒一下，为了让大葱更香。
7.锅热后，放入一碗鸡汤，放入海参，煮1分钟，然后取出葱片。
8.注意汤快收齐了。加入蚝油、红糖、水淀粉。让火一直烧着，时不时的搅拌，一点一点的放水淀粉。不要一次吃太多。太粘了就不好了。
9.将海参摆好，放入之前炒好上色的葱段，淋上汁，最后淋上一份鸡葱油。
葱烧海参
食品
泡海参，葱，姜，蒜，香菜，蚝油，酱油，白糖，半碗开水，水淀粉。
工作方法
1.葱、姜、蒜、香菜。适量多放葱。
2.花生油烧至六成热，加入生姜。油炸至金黄色。
3、蒜片、葱段，至葱蒜焦黄，香气浓郁。
4.放在香菜里炸至金黄色。去掉洋葱和姜。
5、锅里留底油，适量的蚝油、生抽(或者好吃的)、老抽、白糖。
6、半碗开水，翻炒至色泽红亮。
7.把泡好的海参放进去。低火几分钟。
8.勾入水淀粉，收至汤汁粘稠，关火。在锅里倒一点葱油。
9.端上碗，用西红柿皮做的花装饰。
葱烧海参
食品
2海参、姜、葱、酱油、糖、料酒、盐、汤、水淀粉。
工作方法
1.海参洗净，放入加姜汁的水中煮五分钟，捞出控净水；切一些大葱，生姜切片。
2、起净锅，加入少许橄榄油或色拉油，四成热时，放入洋葱段，煎成金黄色。
3、另起锅，清汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、少许料酒、一勺酱油和白糖、海参。大火烧开后，转小火慢炖2分钟。将海参捞出，控干。
5.另起一口热锅，加入少许油和一勺白糖，煮至糖色，加入炒好的葱段、清汤或高汤、盐、海参、酱油，大火煮开后小火焖2-3分钟，转大火，加入淀粉勾芡，收汁，将葱油倒在盘子里。
葱烧海参
食品
3海参、葱、姜、香菜、油菜、葱油、花生油、酱油、蚝油、糖、水淀粉。
工作方法
1.锅里做油，油温七成热时倒入酱油。
2.将生抽、蚝油、糖依次煮熟，用小火翻炒。
3.炒味时倒入开水，再加入水淀粉，将海参放入锅中烤熟。
4.将葱油煮过的葱段放入锅中，慢慢大火。
5.用小火慢慢摇锅，烧起来。汁浓时，倒入煮好的葱油，装盘食用。
6.将小油菜洗净，放入热水锅中焯一下备用。
葱烧海参
食品
海参8只、葱白200g、熟猪油2汤匙、鸡汤250ml、姜丝适量、盐1/4茶匙、酱油1汤匙、料酒适量、糖少许、水淀粉适量。
工作方法
1.海参切大块，葱切5cm左右的大块，姜切丝；
2.将海参放入有冷水的锅中，大火烧开，烧5分钟，捞出沥干备用；
3.将猪油放入小锅，加热至五六成时放入葱白，小火慢煎至金黄色，关火；
4.将洋葱段捞出备用，保留洋葱油；
5.另起一锅，放入姜丝、盐、料酒、酱油、糖，大火烧开；
6.加入海参，放入葱段，再次烧开，转小火焖2、3分钟；
7.转大火，加入少量水淀粉(约1汤匙)分几次勾芡，转中火吸汁；
8.倒入葱油，关火。
葱烧海参
食品
海参5只，葱3根，酱油15毫升，红烧酱油15毫升，蚝油20毫升，糖5克，姜2片，水淀粉适量，雕酒5毫升，植物油适量。
工作方法
1.锅内放清水，放入一片雕酒、葱姜，水温热时放入海参烧开，煮一会儿后捞出待用，以去腥。
2.炒锅放适量植物油，温热时放入姜片，稍后放入葱段。
3.炒至洋葱基本发黄，然后控油捞出。
4.用热油倒酱油和红烧酱油。
5.加入蚝油、糖、适量水，煮沸后再煮一会儿。
6.倒入水淀粉勾芡，烧开，放入海参煮一会儿。
7.放入葱段，让葱段全部蘸汤，淋上少许葱油即可食用。
葱烧海参
食品
好海参，葱，酱油，蚝油，料酒，盐，糖，姜，淀粉。
工作方法
1.将送来的海参切块备用。
2.将海参焯一下备用。
3.将葱白放入油锅，小火煎。
4.把葱去掉，把姜放进锅里。
5.放料酒、酱油、白糖、盐、蚝油，加适量水，放入海参、葱烧。
6、烧海参入味，淋水淀粉勾芡。
葱烧海参
食品
适量海参、山东大葱、花生油、酱油、白糖、鸡精、水淀粉、热水。
工作方法
1.送海参。
2.锅内热油烧开，小火，将葱白切末炸至金黄色。
3.理论上炒葱花要捞出来，但是我觉得直接放糖比较麻烦。
4、放出烟，热水，中火煮沸，加入海参，煨。
5.混合水淀粉。
6.炖的汤不多的时候，沥干淀粉，翻炒均匀。
7.出锅前用鸡精调味，装盘。
葱烧海参
食品
海参450克，大葱80克，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，糖适量，酱油适量，蒜适量，姜适量。
工作方法
1.海参洗净，葱切滚刀片，姜蒜切片。
2.将海参切块，将海参放入锅中焯一下，沥干水分。
3、起油锅，姜蒜切片入锅，爆香。
4.将洋葱块放入锅中炒香，然后盛出。
5.将海参放入锅中煸炒，加入料酒，用酱油煸炒，用辣椒煸炒。
6.加糖翻炒。用适量的水翻炒均匀，盖上锅盖煮一会儿。
7.加盐翻炒。在锅里炒葱。酌情撒一点水淀粉。
8.淀粉熟了，就可以上桌享用了。
葱烧海参
食品
野生海参两条、酱油50g、淀粉10g、香菜15g、姜适量、糖15g、绍酒5g、色拉油15g。
工作方法
1.浸泡干海参。
2.逐一准备好葱、姜、香菜等材料。
3.葱烧海参最重要的是烧葱油，将色拉油放入炒锅，八成热时，放入葱段和75g姜片，炸至金黄色，再放入香菜段中炸，然后捞出上述原料。剩下的油是洋葱油。
4.然后加入绍酒、酱油、鲜汤、海参、白糖等。反过来。大火烧开后，用小火煨。当汤里还剩一点葱和水淀粉时，用中火泡汁。
5.盛在盘子里。
葱烧海参
食品
适量海参、葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。
工作方法
1.海参解冻，取一小碗，与酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、水混合放入料碗中。
2.加入淀粉制成调味汁。
3.洋葱切段，海参也可以做成粗丝，大概分四六份。
4.炒锅倒油，下香葱翻炒，以微微糊为度。
5.将海参煸炒，倒入酱料，收酱关火。
洋葱土豆炖海参
食品
海参6只，大葱200克，土豆200克，味达美酱油6克，红烧酱6克，白糖2克，美味魔厨汤2克，淀粉适量，花淀粉适量。
工作方法
1.首先，把大葱切成5厘米长的段。
2.用波纹机将土豆切成条状。
3.炒锅烧热，加入花生油，放入薯片中炸，炸至金黄色，捞出。
4.留少许油在里面，放入葱花，小火煎至金黄色，洋葱溢出时倒出一半油。
5.将酱油和红烧酱倒入锅中，加入适量的水，加入海参和油炸薯片，加入糖和神奇厨房汤。
6.用中火煨海参，直到味道很好。汤汁减少时，可以加入水淀粉勾芡。最后倒入葱油，翻匀。
好了，今天的美食分享到此结束！喜欢+关注！
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