冬瓜汤怎么做好吃(排骨炖冬瓜怎么炖)[通俗易懂]

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说起冬瓜，大家应该都不陌生。是消暑的第一道菜。味道比较清淡，水分在90%以上，特别适合煲汤，尤其是天气热，没有食欲的时候。喝冬瓜汤还可以消除我们体内的湿气。所以很多人都喜欢喝冬瓜汤，但是有一个问题就是做冬瓜汤的时候要不要去皮？

答案是否定的，如果我们把冬瓜皮去掉再做汤，冬瓜很容易融到汤里，也会影响口感，这也是为什么做好冬瓜汤后吃起来感觉很软的原因。而且冬瓜皮的营养价值极高，还具有减肥、解毒、利尿、解暑、润肺、生津、化痰、止渴等功效。如果去皮，会影响冬瓜的功效。

你也喜欢冬瓜汤吗？那就跟我来看看是怎么做出来的吧！

材料:冬瓜、干海苔、葱、姜、胡椒粉、盐。

制作方法:

第一步:首先将冬瓜洗净，去瓤，切成厚片备用。将洋葱切碎以备后用。

第二步:锅中热油，放入海米和葱姜，炒香，再放入冬瓜翻炒。(这一步决定了冬瓜汤是否色泽浓白，味道鲜美)

第三步:冬瓜稍微变软时，加入适量的水，大火烧开后转小火。

第四步:冬瓜变透明后，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后出锅。

美味的冬瓜汤做好了。你学会了吗？

温馨提示:

冬瓜性寒，清热利湿，比较适合湿热重的人。冬瓜吃多了容易损伤脾胃功能。脾胃虚寒的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜本身寒凉，损伤阳气。吃多了会拉肚子腹胀，还可能引起食欲不振。

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