人参皂苷价格(人参皂苷哪里有卖)「建议收藏」

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来源:中国消费者报

“每瓶都有一整支人参”

“让你的每一天都充满活力”

最近在罗森便利店出售

熬夜的“一整根”水

被网友刷热搜

向菊花、罗汉果、陈皮、人参。

植物越来越受推崇。

这些健康疗法的效果如何？

喝完真的“精力充沛”吗？

最近几天

中国消费者报记者采访了业内专家。

用冷水泡人参有效吗？

资料显示，硬核颜研究院(武汉)食品科技有限公司注册于2021年12月。上述植物饮料是该公司今年5月推出的新产品。因瓶内装一整根人参，故名“一整根”。

“一整根”熬夜水成网红产品。资料图片 “一整根”熬夜做网络名人产品。资料图片

“一整根”主要含有0糖和0脂肪。配料表包括水、人参、菊花、茉莉、三氯蔗糖和赤藓糖醇。其中，瓶中的人参是人工种植不到5年的3克长白山人参。但是用冷水泡人参真的有效吗？

注册营养师孙家友告诉《中国消费者报》记者:

人参的核心成分是人参皂苷，根据极性不同，可溶于水、甲醇和乙醇。结果表明，70%乙醇提取的人参皂苷含量较高。

将人参切成小块，经过长时间的反复浸泡提取，有效成分才能提取出来，这也是为什么有人喜欢用高度酒精浸泡人参的原因。退而求其次就是用热水煮，会让一部分人参皂苷溶于水，但是效率很低。

“冷水浸泡提取人参皂苷的效率比乙醇低很多，很难提取出有效成分。”

实际成本并不是很高

记者在硬核学院官方旗舰店看到，6瓶夜水售价118元，每瓶单价接近20元。纵观整个饮料市场，这个价格并不算太高。

《中国消费者报》记者在电商平台搜索“长白山人参”，发现5年以下每株重3g的人工种植人参价格普遍较低，一般按斤出售，每株均价在1至3元不等。一位店主告诉记者，如果批量购买，价格可以更优惠。

据专门做玻璃瓶的厂家介绍，像“一整”这种带盖的玻璃瓶，成本在2元左右/玻璃瓶。

不少消费者表示玻璃瓶质量好，可以当花瓶回收，还有网友开玩笑说。玻璃瓶装的好像比瓶装的小人参贵。

除了水和人参，被列入“全昼夜水配料表”的杭白菊和茉莉是常见的药食同源原料，而三氯蔗糖和赤藓糖醇是市场上常见的代糖，成分价格相当透明。所以，一瓶植物饮料的实际成本远远低于售价。

熬夜还是智商税？

在日常生活中，一提到人参，大多数消费者都会习惯性地将其与滋补养生等词汇联系在一起。如果他们想达到减轻熬夜负担的普遍效果，应该如何把握饮酒量？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴告诉《中国消费者报》记者:

“熬夜”这个词本身就很模糊，熬夜的负面影响对应的是生理指标，涉及一系列定性和定量的数据。现在没有明确的说法。所以，谈不上熬夜的有效剂量。

记者调查发现，硬核颜研究院官方旗舰店的详情页并没有过多介绍产品本身，而是强调“以人参为主调”、“每一口都是天然馈赠”的卖点，以凸显产品带来的“饱满活力”。不难看出，大部分消费者是为人参买单的。

人参业内人士告诉《中国消费者报》记者:

长白山人参主要分为野山参、林参和园参。野山参在市场上非常珍贵稀有。人参是人工播种后自然生长，人工干预很少，功效仅次于野山参。园参是人工人参，现在市面上大部分都有卖。

中国食品行业分析师朱说:

人工栽培5年以下的小人参收效甚微，而野山参营养价值极高，成活率低，生长缓慢，因此弥足珍贵。“全根”宣传更多的是一种营销手段，也利用了消费者健康知识和健康意识的不同步。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报中国消费网

记者/王筱月