牛油果泥氧化变黑了还能吃吗_辅食牛油果泥如何保存

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牛油果有美容养颜的抗衰老作用，也是一种非常美味的水果。牛油果可以冷冻吗？有时候牛油果没吃完，可以隔夜吃吗？让我们来看看吧。

1.硬的牛油果可以保存很久。如果你买了硬鳄梨，想让它很快变软，把它放在温暖的地方。

2.如果你想延缓软化，把它放在阴凉处或冰箱里。

3.常温烹饪的鳄梨(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可以保存一周左右。

4.鳄梨(Avocado)果肉在接触空气体时往往会变黑。如果一次只用一半，请保留带核的那一半，不要去掉核，撒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱。

5.如果是用来播种的话，是不能冷冻的，因为牛油果是热带植物。低于0℃，种子会失去发芽能力。如果只是想吃果肉的话，可以冷冻一下，但是解冻后味道没有新鲜的好。

我能过夜吃鳄梨吗？

建议不要隔夜吃牛油果。牛油果一定要新鲜吃，不能长时间保存，否则很快就会氧化变黄，就算加柠檬汁也没用。

1.把它放进冰箱

如果鳄梨被切开或剩下一半，它必须放在冰箱里。但储存时要注意两点:一是果核一定要留在果肉中(果核的抗氧化能力比果肉强很多)，洒些柠檬汁防止果肉氧化过快，用保鲜膜密封；二是保证冰箱内温度适宜。一般适宜牛油果贮藏的温度在4℃-8℃之间，但切好的牛油果贮藏时间不宜过长。建议尽早食用。

2.有关注意事项

相对于一些亚热带和温带水果，热带水果一般不适合放在冰箱里保存，对冰箱的温度和湿度要求比较严格，所以这类水果即使放在冰箱里也要尽快“销毁”。鳄梨是一种特殊的热带水果。一旦切开，果肉接触空气体会很快氧化，所以最好的办法就是尽快吃掉。剩下的牛油果如果长时间不采取有效措施，很容易变坏变味。

3.温馨提示

一般牛油果都不是很大。平时一次吃一个就ok，没问题。对于一些不习惯生吃牛油果的伙伴，可以选择加工。榨成果汁或者做成奶昔、沙拉都很不错。当然，你也可以做饭做菜，比如蒸牛油果蛋、牛油果虾、牛油果面包、牛油果意大利面等。，口味独特，营养丰富。相信你会喜欢的。

众所周知，牛油果很难保存，容易变坏。牛油果可以冷冻吗？吃剩的牛油果可以隔夜吃吗？为什么牛油果内部是黑色的？接下来，和边肖一起了解一下吧！

为什么牛油果内部是黑色的？

牛油果内部变黑是因为成熟时间过长导致的血管氧化和烂头。冬天不要花太长时间催熟。放在25度阳光温暖的地方2天左右。整体感觉有东西的时候可以吃。

水果变黑的一般原因

这是由于受伤果实的表皮破裂，内部充当“保护墙”的薄膜破裂，让氧气进入果实内部。氧气会与水果中的一些化合物(通常嵌在这些化合物中)发生反应，氧化这些化合物。但很多化合物被氧化后呈现棕黑色，以至于果实受伤的部分变成黑色。柠檬酸可以用来防止水果变黑。因为柠檬酸容易氧化，所以可以用来除氧，防止水果变黑。这就是为什么如果苹果片蘸柠檬汁，很长时间都不会变黑。