烧腐竹的做法视频(红烧腐竹怎么做好吃)[通俗易懂]

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

我喜欢茄子软糯的味道，特别好吃。不管我怎么做，都能刺激出茄子的味道，非常好吃。

烤茄子配腐竹，两种看似不起眼的食材，炒在一起就成了特别开胃的下饭。

连汤都好吃，最后一点汤都不剩，方法也很简单。这是一道很快的菜，10分钟就能做好。

材料:

茄子2-3个，腐竹2根，豆瓣酱1勺(豆瓣酱里有盐，所以基本上不用额外加盐)，极鲜或淡酱油1勺，糖少许。

步骤:

1.茄子洗净，切成长条，长度与腐竹相同。将腐竹切成小块，然后放入大碗中，用水浸泡。

2.烧热油锅，倒入适量油，烧热，放入1勺豆瓣酱，爆红油翻炒，然后倒入茄子翻炒至变软。茄子里的水翻炒后会更入味，然后放入很鲜或者很淡的酱油里，翻炒均匀；

3.加入泡好的腐竹，翻炒均匀，倒入适量的水，将所有食材浸泡其中。大火煮开，再转小火，炖一会儿，把菜的所有味道都煮出来互相品尝；

4.收汁后，汤变得略浓。撒一点糖可以让它变得新鲜，还可以尝出咸味。如果你觉得不够咸，可以加点盐。炒好后就可以出锅了！

可以在盘子里点缀一些葱花和香菜，特别入味，又辣又甜。

让食物变得家常，与家人分享。爱情和美食不能辜负！

想了解更多精彩内容，请关注我！