盐业(雪天盐业重组最新消息)「建议收藏」

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俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣。”尝遍当地美食，吃遍人间烟火，是人生一件幸运的事。大家好，我是肖飞，一个热爱美食的80后学生。如果你刚好喜欢美食，请关注我！

俗话说“食咸无味，田肥无谷”。

你不能用母猪的耳朵做丝绸钱包。没有盐，再好的厨师也做不出好菜。

盐是人们日常生活中最重要的调味品之一。中国制盐的历史可以追溯到5000多年前。

我国的盐分为海盐、井盐、岩盐、池盐等。市场上的盐种类繁多，有不同品牌，不同种类，不同工艺。

然而，抗结块剂、氯化钾、亚铁氰化钾和碘被添加到许多盐中。买零添加盐真的很费功夫。

这里，我们来介绍八种零添加、纯天然的食用盐。你吃了多少？

一、中盐天山湖盐

中盐是中国盐业集团有限公司的盐产品品牌，是中国最大的食盐产销企业，央企品牌，食盐定点企业，AAA级食盐企业。

这个中盐天山湖盐成分只是湖盐的一种。它不含碘，也没有防结块剂。经吸潮、制卤、结晶、收盐等工艺制成。自然纯净，色泽鲜艳，口感滋润。它适合炒菜、红烧、煲汤、炖、腌制和泡菜。

价格也比较便宜。以300g套餐为例，价格在3.6元左右。

二、中盐纯精竹盐

中盐纯竹盐也是中盐公司生产的，大品牌值得信赖。

很多人没听说过竹盐，竹盐，就是把晒盐放进三年生的竹子里，两端用黄土封住，经过800℃以上的高温煅烧提炼而成。

这种纯精制竹盐成分只有晒海盐，没有抗结剂。用鲜竹盛晒盐，再用松木高温煅烧，不加也不变白。

这种盐味道鲜美，绵软可口，适合炒菜、红烧、煲汤、炖菜、凉拌。

价格略高，以225g套餐为例，价格在6.9元左右。

三、粤盐天山湖盐

广东省盐田山湖盐由广东省国有企业广东盐业集团有限公司生产。它成立于1949年，在南部地区拥有很高的市场份额。

这款天山湖盐成分只有晒盐，没有添加剂和防结块剂。原料来自天山脚下的延河流域，在阳光下自然结晶而成。

适合烧烤，鲜汤和快速油炸烹饪。

以225g套餐为例，价格在4元左右。

四、粤盐雪晶盐

薛岳结晶盐也是广东省盐业集团有限公司生产的，来自天山高原盐湖中凝结的盐花晶体。它是人工开采的，没有添加剂，没有化学洗涤剂处理，盐粒雪白。

而且含有多种有益的微量元素，风味天然，色泽鲜亮，味道鲜美，不含防结块剂，适合红烧、油炸、烧烤等。

以250g套餐为例，价格在4.8元左右。

五、久大自贡井盐

九子贡井盐由九大盐业(集团)有限公司生产，位于四川省自贡市。九大成立于1914年，是中国最大的井矿盐企业。其经营范围包括食用盐、工业盐、液体盐和品种盐，产品出口日本、韩国和中东地区。

自贡的制盐可以追溯到东汉时期，距今已有2000多年的历史。自贡素有“千年盐都”之称，井盐至今仍是自贡重要的传统产业。

九子贡井盐的成分是不含碘的精盐，采自深井盐矿，不含任何防结块剂和添加剂。口感细腻，易溶，颗粒均匀，可炒、可蒸、可炸。

六、茶卡藏青盐

茶藏青盐来自青海盐业有限公司，成立于1950年。茶盐产于青海省茶卡盐湖，是国家地理标志产品。茶盐属于湖盐，纯度高，杂质少，不易结块。它含有钙、镁、钡等多种微量元素和多种氨基酸。吃起来咸中带甜，味道独特。

茶盐湖海拔3100米，是世界四大无污染超净地区之一。成分只有晒盐，经过开采、粉碎、洗涤、筛选、包装而成。

以320g套餐为例，价格在25元左右。

七、淮盐三零食用盐

淮三陵食用盐由江苏盐业集团有限公司生产，江苏盐业是省属国有企业，曾荣获世界品质品鉴大会金奖。

淮盐生产已有4000多年的历史。淮河盐场是中国古代四大海盐产地之一。盐粒又大又白。

这种30级食用盐，只加精盐(海盐)，零添加，零碘，零防结块剂，颗粒均匀洁白，鲜咸自然纯正，适合炒菜、炖、煲汤、烧烤、烹饪。

以256g套餐为例，价格在7.5元左右。

八、闽盐福建贡盐

福建盐贡盐由福建盐业集团生产，福建盐业着力打造中国盐高端品牌。

福建贡盐产于福建盐田。这里用来制盐的海水来自台湾省海峡的深层海水，经过筛选、蒸发、人工转盐而成。因为气候原因，产量低，非常珍贵。

崇祯年间，福建贡盐为御盐。

福建贡盐配料为优质海盐，零添加，无防结块剂，富含微量元素，口感鲜甜。

福建贡盐价格高。以图中的350g套餐为例。价格在55元左右，还有其他种类的盐。

以上八种食用盐只是零添加的一部分。你知道哪些盐是零添加吗？你用过几个？

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