割礼是怎么回事(割礼是什么样子的)

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来源:环球时报

[环球时报特约记者卢希安]能否设身处地为他人着想，从而感受和理解他人感受的同理心，是今年的热门话题。交友、招聘员工、寻找人生伴侣，很多人也越来越看重对方的共情能力。笔者在土耳其旅游，意外发现当地人经常会通过“吃”来“移情”陌生人。

“阿德南，快看，这就是在伊兹密尔人们邀请我吃的那种甜点！”在土耳其旅游名城切什梅再次遇到这种大家排队购买的街头小吃，笔者兴奋地向当地朋友“汇报”起来。“这不需要买，是免费送给路人的洛克玛甜球，想吃的话咱们也可以一人来一份”，阿德南笑着回答我。“阿德南，你看，这就是伊兹密尔人请我吃的那种甜点！”在土耳其著名旅游城市塞斯梅，我再次遇到这种人人排队购买的街头小吃，作者兴奋地向当地朋友“汇报”了一下。“没必要买这个。是免费送给路人的Rockma甜球。如果你想吃，我们也可以互相吃一个”，阿德南笑着回答我。

烈日当街给陌生人免费送甜品？这到底是怎么回事？在看到我的疑惑和惊讶后，阿德南示意我靠近现场制作和分发甜点的“移动Lokma贩卖车”。直到这时，作者才注意到，人们在排队买甜点并表示感谢后，并没有支付任何费用。只有一个标志提醒人们，这是“纪念我们心爱的儿子戈汗”。

在土耳其，尤其是在西南部的伊兹密尔省，人们会为死去的亲人举行葬礼。除了葬礼之外，死者家属还经常请人制作lokma甜丸子，并以捐赠的方式在街上派送，希望所有食用的人分担悲痛，缅怀死者。吃的人也知道，接受捐款的洛克玛，是逝者亲人的安慰。没有人会因为“啃”而尴尬。我看到有人曾经代表全家收了六七份。难怪在伊兹密尔街头遇到这一幕时，男女老少不仅笑着品尝，还邀请我和他们一起分享。

洛克糖球是由发酵的面团在锅里炸制而成的，它的外表金黄而有光泽。吃的时候要提前裹上一层糖浆和蜂蜜，也可以撒上开心果屑。它的口感脆甜腻，可以单吃，也非常适合搭配土耳其咖啡或土耳其红茶。根据不同地区，洛克玛糖球的大小和形状也各不相同。有球形、环形和夹在环形中间的，直径一般在3-6厘米之间。每个免费的Lokma甜球大概有10个左右，一个小时之内就能送出几百个，所以送出的总量还是相当可观的。鉴于这种捐赠的普及程度，家庭自制根本满足不了需求。所以，在街上分发洛克玛甜球的自动贩卖车，都是与捐赠者没有血缘关系的“专业户”。他们的身上印有公司网站、电话号码等。，方便客户联系。

当我们在塞斯梅拿起Rockmar甜丸子的时候，死者的父亲正好在自动贩卖车旁边。他向阿德南解释说:“我的儿子戈汗四年前在一场车祸中丧生。今天是他的忌日，所以我决定再捐一笔钱来悼念他的儿子”。阿德南后来告诉笔者，就像这位慈爱的父亲一样，发放Lokma甜球可以选择在葬礼期间或葬礼之后的死亡纪念日。对于那些注重仪式和分享的土耳其人来说，他们在家里举行婚礼或给男孩行割礼时，也会捐赠Lokma甜球。既可以安慰和悼念“共哀”，也可以祝贺和庆祝“共乐”。因此，Lokma甜丸子成为了土耳其老少皆知的“移情甜品”。

据说Lokma甜丸子起源于13世纪奥斯曼帝国的宫廷。如今，它不仅是伊兹密尔有代表性的街头小吃，在土耳其以外的安卡拉、伊斯坦布尔和希腊也能找到。如果游客没有机会遇到“感同身受的甜点”，那也不是问题。他们可以像当地人一样去传统的糖果店购买。每个Lokma甜球的价格仅为人民币1.2元左右。不过吃的时候要注意用小牙签，这样手指就不会被糖浆或者蜂蜜卡住了。