鸡爪的功效(鸡爪的功效与作用及食用方法)「建议收藏」

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鸡爪大家应该都不陌生，在不同地区有不同的叫法。从三岁到80岁的孩子都很赞鸡爪，在食品界的菜单里被称为“鸡爪”。所以就是这么一个让人爱不释手的鸡爪。在我们觉得好吃的同时，你知道鸡爪的功效和营养价值吗？接下来，让我们互相认识一下。

一、鸡爪的功效营养价值

鸡爪富含脂肪，脂肪是我们日常身体所需要的。可以保护内脏，维持我们正常的体温，还可以增加饱腹感。蛋白质含量丰富，而蛋白质是为了提高机体免疫力，维持钾钠平衡。这种微量元素铜也是我们日常生活中不可缺少的，鸡爪中也含有铜，对免疫系统、中枢神经系统、人体毛发、皮肤、骨骼都有帮助。

二、鸡爪的挑选

1.颜色

购买鸡爪时，应尽量选择颜色分布均匀，没有暗红或其他带血淤的深色鸡爪。这样的鸡爪可能是变质或病鸡。

2.出现

有些鸡爪买回来会发现表面有一层薄冰。一般有两种可能。

第一种是速冻。商家为了保鲜，会将新鲜的鸡爪快速冷冻，最大限度的保持新鲜度。这种一般都有，不过比真的鲜鸡爪差一点。

第二种可能是，鸡爪解冻后，没有全部卖出去，所以放入冷库冷冻。如果反复冷冻的鸡爪解冻后会呈软乎乎的状态，不要觉得水分少了，同样的价格可以多买一些。这样的鸡爪大概离变质不远了。

鸡爪的功效和营养价值，看完你是不是觉得很丰富？以上介绍了关于鸡爪的相关知识以及如何选购鸡爪，希望对你有所帮助。凤爪，无论是泡椒还是泡椒凤爪，吃法多种多样，好处多多。看完这篇文章，不如用现在边肖的方式买鸡爪，回来好好享受一下。